材料:

高筋面粉200g 蒸熟的南瓜泥80g 糖20g 鹽3g 無(wú)鹽黃油20g 牛奶110ml左右

裝飾用南瓜籽6顆 粗線繩若干 南瓜餡適當(dāng)（或者其他自己喜歡的餡）

做法:

1 所有面包材料混合揉成光滑可以拉膜的面團(tuán).我使用的是水份含量極少的小南瓜,如果您使用的南瓜水分含量較大,就請(qǐng)減少牛奶的使用量.

面團(tuán)揉好以后進(jìn)行第一次發(fā)酵.第一次發(fā)酵完畢,輕壓出內(nèi)部氣體,等分成6份,再次揉成小面團(tuán).

2 取一份小面團(tuán),如圖搟成圓形，中央放上南瓜餡或者自己喜歡的餡。

3 包成圓形，捏緊結(jié)合處.然后用一條粗線繩如圖將南瓜面包坯略松地綁成六道.

4 放置30分鐘左右進(jìn)行第二次發(fā)酵。第二次發(fā)酵完畢后,南瓜面包會(huì)變膨大,將線繩緊緊地勒在面包坯里,這時(shí)候南瓜表面的痕跡就形成了.

烤箱預(yù)熱170度烤12分鐘左右.