原料

高粉150克

奶酪75克

牛奶70克

白砂糖30克

全蛋液45克

酵母一小勺

鹽2克

蔓越莓45克

做法：

1桶里放入牛奶盒全蛋液。

2放入粉類（主要酵母和鹽分開放）

3開始計時。

4大面團(tuán)大約6分鐘后放入奶酪再打6分鐘。

5可以拉出薄膜，面團(tuán)為擴(kuò)展階段。

6放入蔓越莓繼續(xù)打一分鐘。

7面團(tuán)全部卷起。

8取出面團(tuán)，把散落的蔓越莓揉進(jìn)去。

9面團(tuán)發(fā)酵到原來體積的2.5倍。

10分割排氣滾圓。

11把面團(tuán)排入烤盤。

12發(fā)酵到2.5倍大。。

預(yù)熱烤箱，180度烤15分鐘。取出后刷黃油。