今天分享“雞蛋和韭菜”的新做法，簡單美味，好吃下飯不油膩，做法非常的簡單，一看就會，連剛學做飯的小伙伴也能夠做成功

韭菜又叫起陽草，味道非常鮮美，還有獨特的香味。韭菜的獨特辛香味是其所含的硫化物形成的，這些硫化物有一定的殺菌消炎作用 ，有助于人體提高自身免疫力。和雞蛋放一起做菜，營養健康，下面看看是怎么做的吧

1、準備一把韭菜，5個正經的雞蛋

2、容器中刷上一層油備用

3、韭菜洗凈之后切成韭菜碎，放在容器中備用

4、5個雞蛋打在碗中，用筷子攪散備用

5、50毫升的涼開水，加適量的鹽，一勺淀粉，攪拌均勻

6、把淀粉水分次少量的倒在雞蛋液中，一邊倒一邊攪拌，使淀粉水和雞蛋液均勻的融和在一起

7、把雞蛋液倒在漏勺上過濾一下浮沫，淋在韭菜上

8、蓋上一層保鮮膜，用牙簽扎幾個小孔，然后開水上鍋，大火蒸15分鐘左右

9、蒸好之后切成均勻的小塊，擺入盤中

10、碗中放一勺蒜泥，一勺彩椒粒，兩勺辣椒油，一勺生抽，一勺香醋，一勺香油，攪拌均勻

11、淋在蒸好的雞蛋上面，一盤香噴噴，營養美味的菜譜就做好了，做法真的很簡單，如果你喜歡也試試做吧

食材清單：

（1把韭菜，5個雞蛋，50毫升涼白開，一勺淀粉，適量的鹽，一勺蒜泥，一勺彩椒粒，2勺辣椒油，一勺生抽，一勺香醋，一勺香油）

烹飪小貼士：

1、容器中刷上油，這樣雞蛋蒸好之后才容易脫模

2、料汁可以根據自己喜歡的口味，再隨意的調整