今天分享一個(gè)雞蛋的新吃法“啤酒鹵雞蛋”的家常做法

”茶葉蛋“大家都吃過，”啤酒蛋“你吃過嗎？今天橘子姐就在這里為大家分享一個(gè)啤酒蛋的做法，這是一道非常美味的當(dāng)?shù)靥厣〕裕部梢阅脕懋?dāng)下酒菜，好吃到讓人舔手指，下面看看我是怎么做的吧

1、首先準(zhǔn)備10個(gè)雞蛋，1瓶啤酒

2、雞蛋冷水下鍋，水開后煮8分鐘，然后放進(jìn)冷水中叮一下，冰過的雞蛋很容易就能把殼剝掉，再把剝好的雞蛋用刀劃幾個(gè)口子，這樣制作的時(shí)候更容易入味，再次把雞蛋放回鍋中

3、蔥、姜、辣椒、八角、桂皮、香葉、花椒適量，洗凈之后放進(jìn)鍋中

4、再加入適量鹽、生抽、老抽、少許雞精

5、把1瓶啤酒全部倒進(jìn)鍋中，蓋上蓋子大火燒開，鍋里沸騰之后換成中小火煮20分鐘

6、等湯汁快收干就可以出鍋了，

7、裝盤之后再淋上2勺湯汁

8、美味的啤酒雞蛋就做好了，香味特別的濃，我感覺比茶葉蛋還好吃，喜歡的小伙伴可以試一下

食材清單：

（1瓶啤酒、10個(gè)雞蛋、蔥、姜、辣椒、八角、桂皮、香葉、花椒、鹽、生抽、老抽適量、少許雞精）

烹飪小貼士：

1、煮好的雞蛋用冷水冰一下更容易剝殼

2、用刀劃雞蛋的時(shí)候，要注意力度，不要?jiǎng)澋降包S，否則煮出來后蛋黃流淌不好看

雞蛋的這個(gè)新吃法你喜歡嗎？