今天為大家說(shuō)一說(shuō)讓舌尖痛快的美味，營(yíng)養(yǎng)解饞的芋子牛肉做法，香而不膩，讓人越吃越想吃，最后連湯汁都不剩。

美味的芋子牛肉

食材：牛肉、芋子、西瓜醬、蔥姜、辣椒、料酒、醬油、淀粉、鹽

做法：1、先把食材處理好，把牛肉沖洗干凈，去掉血水等雜質(zhì)，瀝干水，切成小塊；

2、接下來(lái)，把芋子沖洗干凈，放入蒸鍋里面，蒸好后取出來(lái)，去掉外皮，切成塊狀；

3、接著，把蔥姜洗凈，去掉雜質(zhì)，切成蔥花和姜絲；把辣椒洗凈后，切成了辣椒碎；

4、往盛著牛肉的盆里，加入適量的料酒、醬油和淀粉，攪拌均勻，把牛肉腌制一下；

5、然后熱鍋燒油，放入腌制好的牛肉，滑炒到變色后，放入蔥姜，翻炒一會(huì)兒；

6、再放入切好的芋子，加入適量的西瓜醬和鹽，炒到食材成熟入味；即可；