隨著身邊的超市越來越多，極大地方便了我們的生活，無論是魚肉蔬菜還是油鹽醬醋，亦或是家居用品，都可以買得到。每天去超市，買得最多的就是一日三餐的食物。這些食物分2種，一種是散裝的，另一種是包裝的。

對于家庭來說，畢竟是自己吃的，建議大家購買帶包裝的食物，品質(zhì)更好。

昨天孩子對我說，她喜歡吃幼兒園里的肉丸子，我看了看老師在微信群里發(fā)的圖片，才知道她說的是魚丸，冷凍的那種夾心魚丸。

在南方地區(qū)，尤其是廣東，還能買到現(xiàn)做的手工魚丸，其它地方基本上都是這種冷凍魚丸。魚丸也是火鍋丸子的一種，吃火鍋時很多人都喜歡買一點，口感和味道還不錯。魚丸也有散裝的和包裝的2種，我認(rèn)為幼兒園為了降低成本，用的都是散裝的魚丸。

散裝的魚丸很便宜，一斤7塊錢；而帶包裝的魚丸貴一倍，一斤15元，2種魚丸有什么區(qū)別呢？

15元一斤的魚丸，我估計還是有魚肉的，畢竟價格擺在那兒；那7元一斤的魚丸有沒有魚肉呢？用什么肉做的呢？能放心吃嗎？丸子廠的一位朋友說出了答案，看完你還敢吃嗎？

其實，丸子出廠時都是有包裝的，包裝袋上印刷了生產(chǎn)日期、保質(zhì)期，只是包裝太大，為了方便售賣，才倒出來零賣的。超市里的那些散裝丸子，雖然之前有包裝，但我們并不知道它們是什么時候倒出來的，更不知道生產(chǎn)日期，所以無法判斷其質(zhì)量。

冷凍狀態(tài)下，丸子表面看起來雖然沒壞，但時間一長里面的味道可能早就變了。

我跑到冷凍食品批發(fā)店看了看，這種大包裝的魚丸是5斤一袋，最多的成分是魚糜，就是絞碎的魚肉，還有豬肉、雞肉、鴨肉、大豆蛋白等成分，確實是有肉的。

包裝上還特別注明了魚肉≥30%，魚肉+豬肉≥40%，那剩下的60%是什么呢？就是淀粉，以及多種添加劑。想象一下，買一斤魚丸，一大半都不是肉，那是什么概念？雖然說國家允許使用食品添加劑，在合理范圍內(nèi)使用，對人體是無害的。

但一些廠家為了口感更好，一旦超量使用，或是長期使用，就會對人體造成很大的傷害。

知道了這些，你還敢吃幾元錢一斤的魚丸嗎？而貴一些的魚丸，魚肉的含量超過50%，添加劑也相對少一些。

超市里的冷凍丸子，如果價格特別低，只有2種原因，一個是冷凍了很久，快過期或已經(jīng)過期了；另一個是含肉量少，無論哪種原因都不要買。散裝的便宜丸子存在冷凍時間長，水分大量流失、細(xì)菌滋生等問題，盡量少吃。

總之一句話，冷凍食品盡量不要買散裝的，帶包裝的雖然貴一點，但質(zhì)量更有保障。

購買冷凍丸子時，要注意下面幾個問題：

①選擇正規(guī)渠道，比如人流量大的超市，購買量大，一般都比較新鮮。還要選擇大牌子，無論原材料還是工藝都值得信賴，千萬貪便宜買不知名的小牌子。

②挑選包裝干凈的，質(zhì)量更好；要是包裝上有大量的冰，很可能是經(jīng)過反復(fù)冷凍的，就算離生產(chǎn)日期很近也不要買。

③回家后要放在冷凍區(qū)，吃多少拿多少，切記反復(fù)冷凍。要是出現(xiàn)異味，千萬不能吃，及時扔掉。