隱士將出山，卜卦換盤纏，卜金您隨緣，不隨有何關
南瓜涼糕的做法：
備用食材：
南瓜泥360克，牛奶280克，吉利丁粉15克，白砂糖10克；
制作過程：
第一步，老南瓜一塊，削去皮，直接放入鍋中開始蒸，20分鐘，蒸熟后，取出來用叉子壓成泥；
第二步，牛奶按照平常喜歡喝的準備就可以了，先取200克的牛奶，放入在南瓜泥中，混合拌均勻，其中不要有顆粒，需要將南瓜泥充分融化；
第三步，拌好的牛奶南瓜泥用篩網過濾一遍，要細膩一些，然后吉利丁粉準備少許，放入一個碗中，加上剩余的80克牛奶，再加上點白糖；
第四步，在鍋中添上水，隔水放入牛奶吉利丁粉，隔水開始加熱，一邊加熱一邊不停攪拌，直到將吉利丁粉完全融化，并且沒有顆粒的時候；
第五步，將牛奶吉利丁液取出來晾涼，倒入南瓜泥中混合拌均勻，個人喜歡的模具準備出來，將南瓜泥倒入在模具中，放入冰箱冷藏5個小時，取出脫模，澆上糖桂花就可以吃了。
小編總結：南瓜涼糕，不僅是萬圣節的應景甜品，而且平常當作飯后或者是追劇的小零食都是不錯的選擇，南瓜是很常見的蔬菜，用其做甜點便很是方便，而且其做形狀的時候還可用個人喜歡的來做，花樣的造型，才能更好吸引孩子的目光，南瓜中富含營養元素，堅持吃對于促生長、助發育有很好的幫助，所以學習這款孩子都愛的南瓜涼糕的做法，秋季的時候多給孩子吃，既能享受美味，還能吃得營養，南瓜別只會煮粥了，學習不同的做法,讓孩子更愛吃。
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1、盡量選擇本身便比較甜的南瓜做，這樣便可減少白砂糖的用量，吃著更加健康，南瓜泥需要用蒸熟的南瓜來做，當然了覺得自制南瓜泥比較麻煩的，便可選擇直接在外面買現成的；
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2、南瓜泥和牛奶混合后，記得用篩網過濾下，去除雜質，涼糕口感更好，南瓜泥可以用料理機來處理，會更加細膩一些，自己用叉子或者是勺子壓，難免還會有小顆粒的；
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3、盛放南瓜涼糕的模具可以事先抹上點黃油或者是玉米油，這樣可以方便脫模，剛做好的南瓜吉利丁液是液體，但經過冷藏后便可凝固，在冷藏的過程中不要翻動，讓其自然定型，如果過多翻動了，南瓜涼糕很容易不成型。
Q彈香甜又順滑，而且還價值高的甜點，如果你也認為其做法還不錯，歡迎收藏起來學習，或者是分享給更多需要的人！
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