貓耳朵是杭州的一大歷史典故傳說的特色名小吃，也是我們小時(shí)候最愛吃的零食之一，今天小雄就來給大家分享貓耳朵的做法。

主要原料：面粉、白糖、紅糖

做法：

1、 200克面粉里面，加入30克白糖，90克開水，和成光滑的面團(tuán)。90克開水里面放入紅糖融化，分多次倒入200克面粉中攪成面絮也和成面團(tuán)。

2、面團(tuán)醒發(fā)20分鐘后把面團(tuán)分別搟成薄皮，然后把兩張面皮疊在一起，繼續(xù)搟薄。

3、在面皮上面刷一層油，然后卷起來。卷好后蓋上保鮮膜，放到冰箱里面冷凍兩個(gè)小時(shí)。

4、冷凍好之后拿出來切成薄片，鍋里面加油，油溫?zé)廖宄蔁岬臅r(shí)候，把貓耳朵放進(jìn)去炸，炸到金黃酥脆的時(shí)候就可以撈出控油。

一道非常好吃的小零食貓耳朵就做好了，大家覺得我分享的實(shí)用嗎？歡迎大家在下方評(píng)論留言！