今天來分享一道在家自己炸薯條的方法。這個方法自己琢磨很久想出來的，味道比肯德基里面買的還要好吃。

原料：一個土豆，適量的玉米淀粉。

做法：

1、土豆去皮，然后改刀切厚片，接著再改刀，切成條和筷子一樣粗就可以了。

2、切好的土豆條不用過水清洗。鍋里面加水燒開，把土豆放進去，焯水兩分鐘左右，然后撈出瀝干水，拍上一層玉米淀粉。

3、鍋里加油燒熱，把一根薯條放進去，快速的起泡，就可以把所有的薯條逐一放進去。

4、先開中火慢炸，先把薯條給炸透炸熟，然后開大火炸到薯條變焦，起焦黃色就說明薯條炸到酥脆了。

炸好的薯條瀝干油就可以裝盤，蘸點番茄醬就可以吃了。

學會就不用花很多錢去肯德基里面吃薯條咯，是不是很劃算呢？