隱士將出山,卜卦換盤纏,卜金您隨緣,不隨有何關
鯽魚豆腐湯無疑是最佳補鈣的搭檔了,俗話說:千燉豆腐萬燉魚。今天就教大家怎么樣才燉出清淡爽口,湯汁濃白且價值營養(yǎng)高的魚湯。喜歡的可以試試!
做法:
1、 買回來的鯽魚清洗干凈,兩面劃花刀,接著放入適量的鹽在魚身上抹勻,再繼續(xù)倒入少許料酒,姜片,蔥段抹勻腌制15分鐘入味。
2、 鍋燒干放入稍微多一些油燒熱,加入少許鹽,放入擦干水分的鯽魚,中小火慢煎,煎至一面定型翻面繼續(xù)煎。
3、 最后煎至兩面金黃,接著倒入開水,開大火煮開。開水的量沒過一即可。
4、大火把水煮沸放入姜片蔥結,待湯汁變濃白時加入嫩豆腐。
5、煮至五分鐘,把煮爛的蔥結夾出不要。再繼續(xù)放入適量胡椒粉,西紅柿片,蔥末,少許鹽和雞精拌勻即可盛出裝盤。
一道鮮美無比的鯽魚燉豆腐湯就完成了,湯汁濃白,營養(yǎng)價值不流失,吃過一次還想再吃第二次。你們學會了嗎?喜歡的請幫忙點個關注轉(zhuǎn)發(fā),謝謝大家的支持!
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