我家就喜歡吃蝦,.蝦中含有豐富的鎂，能很好地保護心血管系統。而且顏色紅亮，非常喜慶，是年夜飯不可缺少的一道菜蝦又營養又好吃,這款是超辣的,我就吃了兩口,好想接著吃,可是不能多吃,看我老公吃的爽歪歪我都咽口水了.

準備少許蝦

蝦去掉蝦殼去掉線

蝦頭要留著擺盤哦,可不要扔了哦

蝦放少許鹽

放少許淀粉

攪拌一下,腌制十分鐘.

準備少許花生

鍋中燒熱少許油,把花生放進去炸一個,取出來放涼去掉皮.

鍋中燒熱油,蝦頭放進去炸一下,一會用來裝飾盤邊.

取一個空碗,放少許鹽.放少許醋，放少許白糖，放少許料酒，放少許生粉，放少許生抽倒少許水攪拌均勻

準備姜絲,蒜片,干辣椒段,花椒.

鍋中燒熱油,把干辣椒和花辣放進去,炒出香味.

把腌制好的蝦放進去炒散.

炒到蝦仁快斷生時將姜,蒜放下去,快速翻炒.

把剛剛調好的汁倒進去炒均勻.

收干汁,把剛剛炸好的花生倒進去.

花生倒進去后快速翻炒兩下就行了.

出鍋擺盤！