今天分享“手撕杏鮑菇”的做法

杏鮑菇是我們常吃的一種菌類，因其具有杏仁的香味，和菌肉肥厚如鮑魚的口感而得名。具有祛脂降壓、提高免疫力、消食等功效。杏鮑菇的做法很多，今天分享的這個吃法，非常適合肚子油膩的時候吃，很解膩，很開胃，做法也非常的簡單，下面看看是怎么做的吧

1、準備4根杏鮑菇，4根剛好夠一盤

2、放在蒸鍋中蒸10~15分鐘，用筷子能穿透就可以了

3、把蒸好的杏鮑菇取出放在盆子里，晾涼之后撕成細絲，撕成如圖中的粗細就行

4、再準備一個彩椒切成絲放在盆中，3根香菜切成絲放在盆中

5、然后往盆中加適量的鹽、一勺生抽、一勺香醋、半勺香油、少許的白糖、一勺蒜泥，把所有的材料攪拌均勻

6、然后裝入盤中，再撒上熟芝麻，放了熟芝麻口感會更香更好吃哦

7、一盤解膩又好吃的手撕杏鮑菇就做好了，這道菜非常的受歡迎，是飯桌上出鏡率很高的一道菜譜，喜歡的小伙伴可以試試做哦

食材清單：

（4根杏鮑菇，1個彩椒，3根香菜，適量的鹽、一勺生抽、一勺香醋、半勺香油、少許的白糖、一勺蒜泥）

烹飪技巧：

1、不要蒸太久，不然吃起來會很柴

2、出鍋之后不要立刻操作，小心燙傷

3、撕好之后如果感覺太粘也可以清洗一下