馬蹄糕是廣東特色小吃，荸薺在粵語里稱為“馬蹄”，馬蹄粉含豐富的維生素b和c、植物蛋白、磷質(zhì)，有清熱去濕解毒的功效，馬蹄糕以糖水拌合荸薺粉蒸制而成，呈半透明，可折而不裂，撅而不斷，軟、滑、爽、韌兼?zhèn)洌稑O香甜。這幾天做馬蹄糕吃上癮了，所以換著不同口味的吃，今天做的是蜜豆味的，香香的qq的可好吃了！

材料：馬蹄粉125克、白糖150克、紅蜜豆150克、水750克、食用油少量

做法：

1、準(zhǔn)備材料

2、馬蹄粉加500ml的水和勻成生粉漿

3、鍋里放白糖和250ml的水，煮成糖水

4、將蜜豆加入稍煮，可倒小勺生粉漿勾芡

5、將煮好的蜜豆糖水沖入生粉漿，和勻成半熟粉漿

6、取一平整的平盤，刷少量食用油，倒入粉漿

7、用中大火蒸20分鐘成透明狀

8、待其冷卻脫模

9、切成菱形狀

10、平底鍋刷少量油，將蜜豆馬蹄糕煎香即可