一、材料：牛腩、姜、洋蔥、蔥、白蘿卜、沙茶醬、生抽、鹽、白糖、料酒

二、準備

1、牛肉切塊。老姜切片。洋蔥切絲

2、蔥一部分打蔥結。一部分切蔥花

3、蘿卜去皮切塊

4、水煮開放兩片老姜。下牛肉塊焯水

5、沖去表面浮沫

三、做法：

1、焯水好的牛肉塊放到高壓鍋中。放洋蔥絲。姜片

2、放適量料酒

3、放適量生抽，生抽也不要太多。不要醬油色

4、放適量清水

5、放入蔥結

6、舀兩勺沙茶醬