做豆?jié){，黃豆千萬不要直接打成漿，多加這2步，醇香味美無豆腥味！

豆?jié){是我們平時最常見的，都知道豆?jié){的營養(yǎng)價值還是非常高的，含有豐富的微量元素，尤其在北方城市，早晨很多人喜歡一碗豆?jié){再搭配一份油條，那簡直是太好吃了。不過自己在家做豆?jié){，經(jīng)常會覺得沒有買來的豆?jié){那樣香，其實想要做好豆?jié){，還是有訣竅的，自己在家做的時候，記得黃豆千萬不要直接用去泡一下后打成漿，我們只需多加2步，這樣做出來的豆?jié){一點沒有豆腥味，而且醇香味美，特別好喝。

多加的這2步就是：在黃豆打漿的時候，先提前將黃豆在炒鍋中翻炒一 下，這樣可以更好地增加豆香味，炒過之后，還可以再用蒸鍋來蒸一下，這樣可以保證黃豆是熟的，在打漿的時候，更好保證豆?jié){的營養(yǎng)元素，做出來的豆?jié){更加醇香味美呢。

下面就將具體制作方法同大家一起來分享一下吧，喜歡的小伙伴們不妨一起動手為家人來制作起來吧，自己動手做，再也不用出去買著喝了，而且吃得健康又美味。

【醇香豆?jié){】

食材用料：黃豆60克、熱水750ML、糖適量

制作過程：

1、首先我們先來處理一下黃豆：將黃豆清洗干凈后，控干水分，如圖所示。

2、鍋中不要放油，將控干水分的黃豆進行小火翻炒出香味，如圖所示。

3、這是炒好后的黃豆，表面有輕微一點裂紋，如圖所示。

4、蒸鍋中提前放好水，將其燒開后，將炒過一次的黃豆，放入蒸鍋中平攤好，進行蒸制20分鐘，如圖所示。

5、蒸好后，直接打開鍋蓋即可，如圖所示。（可以一次多做點，蒸好放涼后，放入冰箱，用的時候直接取出來即可）

6、取60克處理好的黃豆放入破壁機中，加入熱水750ML，選擇豆?jié){制作即可，如圖所示。

7、制作好，可以直接倒入碗中，開始喝起來啦。

8、口感滑順，一點沒有豆腥味，非常好喝。

【小貼士】

1、喜歡吃甜， 可以根據(jù)自己口味需求，放入適量的糖。

2、如果想要豆?jié){顏色白白的，也可以只需將其炒一下即可，后面操作步驟都一樣就行。