現(xiàn)代生活節(jié)奏的加快，人們對(duì)飲食的不規(guī)律，胃病發(fā)生率越來(lái)越高。俗話(huà)說(shuō)“胃貴在養(yǎng)”，患有胃病的人，除了藥物使用外，飲食治療也很重要。下面推薦三種食療配方。

　　一、益脾餅

　　配方和服法：紅棗500克，煮熟去皮核。取棗肉250克，雞內(nèi)金60克、生白術(shù)120克、干姜粉60克;將雞內(nèi)金、白術(shù)洗凈，以文火焙干，研成細(xì)末，加入干姜粉和棗內(nèi)，同搗如泥，制成小餅，放入烤箱內(nèi)烘干，取出放入塑料食品袋內(nèi)備用。該餅色、香、味俱佳，空腹當(dāng)做點(diǎn)心，餐后充當(dāng)零食，細(xì)嚼慢咽，有滋有味，不僅病者愛(ài)食，小兒也喜歡吃。

　　功效：大棗味甘，能溫補(bǔ)脾、益氣養(yǎng)血。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明：大棗富含蛋白質(zhì)和維生素c，蛋白質(zhì)是潰瘍創(chuàng)面修復(fù)所不可缺少的材料;維生素c能增強(qiáng)機(jī)體對(duì)疾病的抵抗力。雞內(nèi)金甘澀性平，能健胃消食。白術(shù)補(bǔ)脾益氣，燥濕利水。綜觀全方，具有補(bǔ)脾溫中、健胃消食的功用。

　　適應(yīng)癥或禁忌：僅適用于消化性潰瘍病尚無(wú)出血，中醫(yī)辨證為脾虛寒型者，表現(xiàn)為：胃痛綿綿，喜溫喜按，納食減少，神疲乏力，大便溏薄，四肢不溫。若脾脘灼熱疼痛，煩躁易怒，泛酸嘈雜，口干口苦，屬于肝胃郁熱型者，則不宜食本餅。

　　二、桃仁粥

　　本方配方和服法：桃仁、生地各10克，桃仁浸泡后，去皮棄尖，二藥洗凈后加入適量冷水，武火煮沸，改文火慢煎。30分鐘后，除去藥渣，將100克粳米洗凈加入藥汁中煮粥。粥熟加入桂心粉(藥店有售)2克，紅糖50克。粥的稀調(diào)可根據(jù)個(gè)人嗜好掌握。每次食1小碗，每天3至4次，該粥湯色紅亮，米爛出油，香甜可口，口感滑利。

　　本方功效，中醫(yī)認(rèn)為：“痛則不通，通則不痛”。桃仁可活血化瘀，潤(rùn)腸通便;生地能滋陰清熱、養(yǎng)血活血;桂心、紅糖能溫通血脈而止痛;粳米味甘性平，能益脾和胃，含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)、鈣、鐵和維生素b1等;紅糖不僅能供給熱量，又富含鐵質(zhì)。蛋白和鐵質(zhì)是造血的主要原料。綜觀全方具有祛瘀通經(jīng)、活血止痛、滋養(yǎng)脾胃之功效。

　　適應(yīng)癥和禁忌癥：本粥適用于消化性潰瘍出血停止后或無(wú)發(fā)生出血者，中醫(yī)辨證為瘀血內(nèi)停型，表現(xiàn)為胃脘痛如針刺，痛處固定不移，舌質(zhì)紫暗或有瘀斑。若潰瘍活動(dòng)出血時(shí)，則禁食本粥。

　　三、鮮蘆根粥

　　配方和服法：新鮮蘆根100克、青皮5克、粳米100克、生姜2片。將鮮蘆根洗凈后，切成一厘米長(zhǎng)的細(xì)段，與青皮同放入鍋內(nèi)，加適量冷水，浸泡30分鐘后，武火煮沸，改文火煎20分鐘。撈出藥渣，加入洗凈的粳米，煮至粳米開(kāi)花，粥湯粘筒。端鍋前5分鐘，放入生姜，一日分2次溫服。該粥粳米的醇香與蘆根的清香結(jié)合，食起來(lái)滑利可口，另有一番滋味。

　　本方功效：蘆根清熱養(yǎng)陰，青皮行氣止疼，生姜和胃止嘔，粳米養(yǎng)胃益脾。以上諸藥配伍得當(dāng)，共達(dá)泄熱和胃，養(yǎng)陰止痛之功效。

　　適應(yīng)癥和禁忌癥：該粥適應(yīng)于消化性潰瘍病中醫(yī)辨證為肝胃積熱型者，表現(xiàn)為胃脘灼熱疼痛、煩躁易怒、泛酸嘈雜、口苦口干。若胃脘痛畏寒喜暖，大便溏泄，則不宜服此粥。

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　　很多中國(guó)人愛(ài)喝稀飯，“稀飯養(yǎng)胃”也早已深入人心。然而，南京市中醫(yī)院消化科專(zhuān)家介紹，“喝稀飯傷胃”的病人在胃病人群中能占到兩成，“疾病譜在變，食譜也要變”，有胃病的病人反而應(yīng)多吃面食。

　　南京一患有淺表性胃炎的市民，聽(tīng)說(shuō)稀飯養(yǎng)胃，半年多來(lái)每天堅(jiān)持早晚喝稀飯養(yǎng)生。日前，該市民在南京市中醫(yī)院胃鏡檢查發(fā)現(xiàn)，患上了嚴(yán)重的反流性食管炎，整個(gè)食管已經(jīng)糜爛。

　　南京市中醫(yī)院消化科主任金小晶解釋?zhuān)郧吧顥l件差，吃不飽，吃不好，患萎縮性胃炎的人比較多，導(dǎo)致胃酸分泌不足。這個(gè)時(shí)候，吃稀飯能促進(jìn)胃酸分泌，有助于食物消化，還能提升血糖，所以才有了“喝稀飯養(yǎng)胃”一說(shuō)。

　　但是，現(xiàn)在的生活水平大幅提高后，人吃得好，也吃得更飽了，刺激胃大量分泌胃酸，患有反流性食管炎的病人大幅增加。這部分病人并不適宜喝稀飯養(yǎng)胃，“稀飯是酸性的，繼續(xù)喝稀飯，反會(huì)火上澆油。”

　　金小晶介紹，隨著生活方式的改變，疾病譜也在悄悄發(fā)生著變化。因此，養(yǎng)生不能拘泥于老的傳統(tǒng)和方法，也要與時(shí)俱進(jìn)。他建議，胃病患者能否用“稀飯養(yǎng)胃”應(yīng)根據(jù)病情咨詢(xún)醫(yī)生意見(jiàn)。對(duì)于胃酸分泌過(guò)多的現(xiàn)代都市人而言，應(yīng)多吃饅頭、包子、面條等面食，面食屬堿性，可以讓胃的酸堿達(dá)到平衡，有助于減少胃病的發(fā)生幾率。

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治療各種胃病類(lèi)型的偏方

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　　胃病是常見(jiàn)病，多發(fā)病，主要有糜爛性胃炎，萎縮性胃炎，胃潰瘍等等。并且治療起來(lái)很是麻煩，現(xiàn)在小編給大家整理了一些治胃病的偏方給大家：

　　1、胃陰虧虛型：胃痛日久，郁熱傷陰，胃失濡養(yǎng)，固見(jiàn)胃脘灼痛，嘈雜似饑，口干咽燥，大便干結(jié)，舌紅少苔，脈細(xì)數(shù)。應(yīng)用養(yǎng)陰益胃的方法，方用一貫煎加減：北沙參15克，麥冬12克，生地黃15克，枸杞12克，當(dāng)歸6克，白芍15克，川楝子10克，佛手12克，甘草6克，水煎服。

　　2、脾胃虛寒型：饑飽失常，或勞倦過(guò)度，或久病脾胃受傷等，致脾陽(yáng)不足，中焦虛寒，出現(xiàn)胃脘隱痛，泛吐清水，喜溫喜按，納差，便溏，神疲乏力，或畏寒肢冷，舌淡，脈細(xì)弱。應(yīng)用溫中健脾的方法，方用黃芪建中湯加減：黃芪18克，白芍15克，桂枝10克，白術(shù)12克，黨參15克，干姜6克，木香6克(后下)，大棗5枚，水煎服。

　　治療各種胃病類(lèi)型的偏方

　　3、寒邪客胃型：寒邪內(nèi)客于胃，胃陽(yáng)被寒邪所遏而不得舒展，氣機(jī)阻滯，臨床表現(xiàn)為胃痛暴作，畏寒喜暖，得溫痛減，喜熱飲，舌苔薄白，脈弦緊等。應(yīng)用散寒止痛的方法，輕者可局部溫熨，或服生姜紅糖湯即可，較重者以良附丸加味：高良姜12克，香附10克，蓽撥10克，吳茱萸、陳皮、炙甘草各6克，水煎服。

　　4、飲食停滯型：暴食多飲，飲停食滯，致胃氣中阻，故出現(xiàn)胃痛，脘腹脹滿(mǎn)，噯腐吞酸，大便不暢，舌苔厚膩，脈弦滑。應(yīng)用消食導(dǎo)滯的方法，方用保和丸加減：神曲12克，山楂15克，萊菔子12克，法半夏10克，茯苓12克，陳皮6克，枳實(shí)10克，連翹12克，甘草6克，水煎服。

　　5、肝氣犯胃型：肝主疏泄而喜條達(dá)，若情志不舒，則肝氣郁結(jié)不得疏泄，橫逆犯胃而作痛，疼痛連脅，噯氣頻繁，每因情志刺激而痛作，舌苔薄白，脈弦。應(yīng)用疏肝理氣何為的方法，方用柴胡疏肝散化裁：柴胡、枳殼、赤芍各12克，香附10克，郁金12克，川楝子10克，延胡索12克，甘草6克，水煎服。

　　6、肝胃郁熱型：肝氣郁結(jié)，日久化熱，邪熱犯胃，胃脘灼痛，痛勢(shì)急迫，煩躁易怒，泛酸嘈雜，口干苦，舌紅苔黃，脈弦或數(shù)。用疏肝泄熱和胃的方法，方用化肝煎加減：梔子12克，牡丹皮10克，白芍15克，陳皮6克，青皮10克，吳茱萸6克，黃連10克，蒲公英30克，佛手12克，甘草6克，水煎服。

　　7、瘀血停滯型：氣為血帥，血隨氣行，氣滯日久，則導(dǎo)致血瘀內(nèi)停，出現(xiàn)胃痛日久，痛有定處而拒按，痛如針刺或刀割，或見(jiàn)吐血黑便，舌質(zhì)紫暗，脈澀。應(yīng)用活血化瘀的方法，方用失笑散合丹參飲加減:蒲黃、五靈脂各10克，丹參15克，檀香6克，砂仁6克(后下)，延胡索12克，香附10克，甘草6克，水煎服。

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