導讀：這款湯補養心脾，益智安神，補氣養血。還有活血化瘀，治療痛經的功效。

　　桂圓能滋養脾胃，使脾氣健運，還能滋養心血。蓮子補五臟不足，安神益智。紅棗補氣養血。

　　【紅棗桂圓糖水】

　　材料：紅棗30顆，桂圓30顆，蓮子30顆，紅糖適量(50克)，水適量(1000ml)

　　制作：

　　1 將桂圓剝去磕;

　　2 將桂圓、紅棗、蓮子、紅糖放入鍋中，沖入水;

　　3 大火燒開轉小火，撇去浮沫，蓋上蓋子，小火燉40分鐘即可;

　　小貼士：

　　因其食性溫潤而滯，素有痰濕、胃火及風熱襲肺者不宜用;

　　熱體體質、陰虛火旺、糖尿病、痛疽疔瘡、月經過多、尿

　　道炎、盆腔炎等各種炎癥及舌苔厚膩者忌食。小兒及青少

　　年均不宜多食。

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細數桂圓干的9大功效

　　 桂圓干又稱龍眼干，是深受廣大消費者歡迎的營養滋補品，在我國各地均有很大的消費市場。龍眼果實中的水分，是微生物生長繁殖不可缺少的條件。在沒有水分的條件下，微生物不能生長繁殖。龍眼果實中含有50%—70%的水分，又含有各種營養物質，如糖、蛋白質、維生素等，這是微生物天然的優質培養基。桂圓干的養生功效有哪些呢？

　　 桂圓干的功效

　　 1、益氣補血，增強記憶：桂圓含豐富的葡萄糖、蔗糖及蛋白質等，含鐵量也較高，可在提高熱能、補充營養的同時，又能促進血紅蛋白再生以補血。實驗研究發現，桂圓肉除對全身有補益作用外，對腦細胞特別有益，能增強記憶，消除疲勞。

　　 2、安神定志：桂圓含有大量的鐵、鉀等元素，能促進血紅蛋白的再生以治療因貧血造成的心悸、心慌、失眠、健忘。桂圓中含尼克酸高達2.5毫克（每1OO克），可用于治療尼克酸缺乏造成的皮炎、腹瀉、癡呆，甚至精神失常等。

細數桂圓干的9大功效

　　 3、養血安胎：桂圓含鐵及維生素比較多，可減輕宮縮及下垂感，對于加速代謝的孕婦及胎兒的發育有利，具有安胎作用。

　　 4、抗菌，抑制癌細胞：動物實驗表明，桂圓對JTC-26腫瘤抑制率達90%以上，對癌細胞有一定的抑制作用。臨床給癌癥患者口服桂圓粗制浸膏，癥狀改善90%，延長壽命效果約80%。此外，桂圓水浸劑（1∶2）在試管內對奧杜盎小芽孢癬菌有抑制作用。

　　 5、降脂護心，延緩衰老：桂圓肉可降血脂，增加冠狀動脈血流量。對與衰老過程有密切關系的黃素蛋白——腦B型單胺氧化酶（MAO-B）有較強的抑制作用。

　　 6、提高免疫力：蛋白質是維持免疫機能最重要的營養素，為構成白血球和抗體的主要成份。

　　 7、消滯健脾：適用于脾氣虛弱，運化無力所致的脘腹脹滿，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等癥。

　　 8、養顏護膚：增強皮膚張力、消除皺紋的功效。

　　 9、抗衰抗輻射：具有極強的清除自由基的能力，有抗輻射、預防心腦血管疾病、提高免疫力、延緩衰老等功效。

　　 桂圓干養生食譜

　　 1、桂圓雞

　　 凈桂圓肉250克，肥仔雞1只。將桂圓肉洗凈，雞宰殺后去毛，破腹去雜，剁去雞爪，放入沸水中略燙后撈出，再用清水沖洗干凈。將砂鍋放火上，加入清水、仔雞、料酒，煮至八成熟時，再加入桂圓肉、白醬油、精鹽，用小火燉約30分鐘即成。此雞具有補心脾，益氣血，安心腎，益腎精的功效。適用于氣血虛弱，脾虛泄瀉水腫，腎虛遺精，產后乳少，久病體虛等病癥。無病者食之滋養強壯，益智健腦。

　　 2、補血膏

　　 桂圓肉100克，黑芝麻40克，黑桑格50克，玉竹30克，蜂蜜適量。將以上四物加水適量浸泡1小時時，用文火煎煮，每半小時提取汁1次，共3次；將收到的汁液用小火濃縮，至稠如膏時，加蜂蜜1匙，稍煮沸即停火待冷。每服1～2匙，開水沖化飲服。此膏具有健脾益氣，補血養肝之功效，適宜于貧血患者常服。

細數桂圓干的9大功效