面條因為其做法多樣，而且味道好，特別受大家的喜愛，今天教大家一個懶人做法，這樣做出來的面條，吃起來才叫爽，而且整個操作過程真的是太簡單了，口感順滑，營養豐富，比炸醬面還好吃，我家隔三差五就得做一次，一段時間不吃，就特饞這個吃法呢，所以特別推薦小伙伴們試試，真的是好吃上癮。

下面就將拉皮的具體制作方法同大家一起來分享一下吧，喜歡的小伙伴們，可以動手一起為家人做起來嘍，營養健康的美食哦。

【涼拌面條】

食材用料：面條適量、雞蛋2個、黃瓜1根、火腿適量、蠔油1勺、生抽2勺、米醋適量、糖1小勺、鹽適量、香油適量

制作過程：

1、首先我們先將所需的食材全部都準備好，這樣更方便在操作中使用，如圖所示。

2、將雞蛋打散、黃瓜切成絲、火腿切絲、蒜切末，準備好，待用，如圖所示。

3、熱鍋熱油，將蛋液進行煎制成一張蛋餅，如圖所示。

4、將煎好的雞蛋餅，切成絲待用，如圖所示。

5、來準備一下調味汁：碗中放入切好的蒜末，倒入生抽2勺，如圖所示。

6、繼續倒入蠔油1勺、如圖所示。

7、再放入1小勺糖，如圖所示。

8、最后放入米醋適量、鹽適量、香油適量，將其混合攪拌均勻即可，這樣調味汁部分就制作好了，如圖所示。

9、開始來煮一下面條了：鍋中水燒開，放入面條煮熟，涼拌面的面條不要煮得太爛，不然會影響口感，如圖所示。

10、將煮好的面條撈出，過一下涼水，會讓面條吃起來口感更彈，更有韌性，滑順，如圖所示。

11、盤中擺放前面我們準備好的輔料，黃瓜絲、火腿絲、雞蛋餅絲，如圖所示。

12、再放入適量我們煮好過涼水的面條，如圖所示。

13、最后再將我們前面調制好的調味汁即可，如圖所示。

14、這樣一碗順滑可口，超級入味的涼拌面就制作好了，拌均勻即可開吃，營養豐富，制作簡單，試試喲。

[小貼士]：

1、涼拌面條過一下涼水，是為了讓其更加有韌性，吃起來口感更好。

2、喜歡吃辣的，可以在調味汁中放入適量辣椒油或者小米辣都可以。3、調味汁中放入一點點糖，其作用是為了調鮮，也增加口感的豐富性。