美食，是可以吃下去的幸福記憶。作為一個地道的北方小吃貨，我是特別喜愛吃各種各樣美味的面食，像是豬肉大蔥包子、牛肉鍋貼和炸醬面等等。尤其是那道豇豆肉醬拌面更是讓我印象很深，美味解饞，讓人越吃越想吃。

接下來給大家說一說咸香美味的豇豆肉醬拌面做法，營養好吃。

美味的豇豆肉醬拌面

食材：豇豆、面條、西瓜醬、豬肉、洋蔥、生姜、蒜瓣、料酒、醬油、蠔油、胡椒粉、鹽

做法：1、先把食材處理好，把豇豆仔細地沖洗干凈，去掉頭尾等雜質，用刀切成碎丁；

2、把豬肉沖洗干凈，去掉雜質，切成肉末，加入適量的料酒、醬油和鹽，把肉末腌制一下；

3、接下來，把洋蔥洗凈，去掉外皮，切成洋蔥碎；把生姜和蒜瓣分別洗凈后，切成姜絲和蒜片；

4、拿一個干凈的碗，倒入適量的西瓜醬，加入適量的料酒、醬油、蠔油、胡椒粉和鹽，攪拌均勻，做成料汁；

5、然后熱鍋燒油，放入洋蔥碎、姜絲和蒜片炒出香味，放入腌制好的肉末，炒到變色后，放入豇豆，倒入攪拌好的料汁，燒煮到豇豆和肉末成熟，湯汁變濃后關火；

6、往湯鍋里面倒入適量的水，燒開之后，放入面條，煮燉成熟后撈出來，過一下涼水，盛入大碗，澆上做好的豇豆肉末，攪拌均勻，撒上蔥花；即可；