隱士將出山，卜卦換盤纏，卜金您隨緣，不隨有何關(guān)
備用食材：糯米粉140克，溫水110毫升，紅糖50克，水50克，食用油適量；
制作過程：第一步，糯米粉用篩網(wǎng)過濾一遍，放入一個大碗中，分次少許加入溫水，先用筷子攪拌至無干粉的狀態(tài)，然后再用手揉成一個面團；
第二步，蓋上保鮮膜靜置10分鐘，這個過程中準備一個小碗，放入紅糖，再用同等量的開水沖入其中將其化開，攪拌成紅糖水靜置晾涼；
第三步，待將糯米面團松弛好后，移至在案板上，揉搓整理成長條狀，然后分成大小適中的面劑子，取一份小面劑子，用手將其揉搓成圓球；
第四步，然后再用手輕輕壓成餅狀，按照這個方法做好所有的，不粘鍋中刷上點食用油，放入小餅開始小火慢慢煎，待將一面煎至金黃并且定型的時候；
第五步，翻面繼續(xù)煎，直到將兩面都煎好，將調(diào)好的糖水倒入其中，中火使得小餅可以均勻粘裹上糖汁，兩面都要做好，大火收汁后即可出鍋。
小編總結(jié)：糖油粑粑同樣也是糯米粉的一個經(jīng)典做法，受到了不少人的喜歡，而與其總是在外面買，還不如親手在家做，其實糖油粑粑的做法并不難，大家掌握好其中的方法技巧，做好的糖油粑粑口感便會特別好，香甜又軟糯，制作糖油粑粑所需食材也非常簡單，1碗糯米粉加上半碗紅糖，做好的糖油粑粑讓人吃一次便會上癮，其實糖油粑粑的這個做法非常簡單，即使是新手也可以輕松做成功，學會了糖油粑粑的做法，以后想吃了隨手便能做，非常建議大家可以學習這個做法。
1、和面的時候用溫水即可，記得水要分次少許慢慢倒入糯米粉中，直到攪拌成無干面粉的狀態(tài)即可停止加水，將其揉成團狀即可，無需太過光滑，面團靜置一會是為了更好發(fā)揮延展性；
2、糯米小餅別做得太大了，煎餅的時候全程小火，待將其一面煎至定型的時候再翻面繼續(xù)煎，直到將餅的兩面都煎好，差不多正反面各3分鐘的時間就可以了；
3、紅糖水可以根據(jù)個人喜歡的甜度做，待將糯米粑粑煎好后，再淋入糖水收汁，使得每一個糯米粑粑上都能粘裹糖汁便可以了。
1碗糯米粉加上半碗紅糖，便可輕松做糖油粑粑，如果你也喜歡吃這款甜點糖油粑粑，歡迎收藏這個做法學習，或者是將其分享給更多需要的人！
