隱士將出山，卜卦換盤纏，卜金您隨緣，不隨有何關
備用食材：紅薯粉350克，粘米粉80克，開水適量，花生油15克，食鹽3克；
制作過程：第一步，紅薯粉稱好重量放入在一個容器中，分次少許在其中加入燒至沸騰的開水，倒水的同時用筷子不停攪拌；
第二步，待看到其一半的淀粉可以成團的時候，就可以停止加水，稍微晾一下，用手將其揉搓下，同時將粘米粉加入在其中；
第三步，使得粘米粉可以融入在粉團中，向其中加上花生油，繼續揉搓直至其變得光滑，軟硬適中便可，將其蓋上一張保鮮膜松弛10分鐘；
第四步，粉團移至在案板上，搟成薄薄的長方形面片，用刮板將其切成條狀，在鍋中添水，燒開后，放入粉皮，煮至其變得透明；
第五步，將煮好的粉皮撈出，放入涼開水中浸涼，撈出，放入碗中，加上蔥花、蒜蓉，放入生抽、陳醋、芝麻油和少許的油辣子，拌均勻就可以吃了。
小編總結：紅薯自身的價值便非常豐富，其中富含多種營養元素，所以說用其做的各種食物營養也會比較高，紅薯粉皮是深受大眾喜歡的一種，很多人會選擇在飯店吃，但其實要告訴大家的是自己在家做紅薯粉皮非常簡單，用紅薯淀粉便可輕松搞定，我一次性會做5斤，將其放入冰箱保存，隨取隨吃，放冰箱中保存，能吃一星期了，紅薯粉皮極具特色，尤其是將其涼拌好，更適合在干燥的季節吃，清爽又開胃，讓家人吃一次便能上癮，在秋后紅薯上市了，別只會一般的做法，多學習幾種不同的方法，相信你的家人也會吃得開心，這做法簡單好吃還低脂，錯過可惜了。
1、紅薯淀粉中加入的水一定要開水，才能達到想要的效果，其中加入的水量需要根據實際的情況來定，用筷子攪拌至一半的淀粉能成團便可，不用放水太多；
2、揉好的粉團記得要松弛一會，讓其更好發揮延展性，粉團才會被搟開，切條的時候可以根據個人喜歡的寬度來定，沒有過多的約束；
3、煮粉皮的時候，記得要開水下鍋，煮至其變得透明的時候說明煮熟了，將其放入在涼開水中浸涼，是為了讓粉皮吃著更加有勁道，調料汁可以根據個人的口味來搭配，喜歡吃辣可以多放點辣椒。
紅薯這做法，吃一次就愛上，如果你也認為這個做法還不錯，歡迎收藏起來學習，或者是將其分享給更多需要的人！
