隱士將出山,卜卦換盤纏,卜金您隨緣,不隨有何關(guān)
今天老媽從老家回來(lái)帶了一些土雞蛋,阿秋就教大家用土雞蛋做一道菜譜譜鹵雞蛋。做法簡(jiǎn)單,不需加一滴水,香濃入味,比飯店做的好吃10倍。喜歡的你也可以試試!
做法:
1、準(zhǔn)備食材:雞蛋六個(gè),一罐啤酒,香料有:香葉三張,八角一個(gè),桂皮一小塊,花椒一小抓,蔥白,姜片,蒜,干辣椒。
2、鍋里放水,加入雞蛋蓋上蓋子煮十分鐘。煮好撈出過(guò)涼水把殼剝開(kāi),在雞蛋上面劃幾刀方便入味。(過(guò)涼水是使蛋殼剝開(kāi)不易爛。 )
3、準(zhǔn)備一口砂鍋,把雞蛋放入砂鍋,倒入一罐啤酒開(kāi)大火煮。
4、加入剛剛準(zhǔn)備好的香料。
5、繼續(xù)加入六顆冰糖,多一點(diǎn)的生抽和老抽還有一勺鹽。
6、大火煮開(kāi)蓋上蓋子,轉(zhuǎn)小火鹵煮一小時(shí),
7、 時(shí)間到,盛出放涼就可以食用了。鹵的時(shí)間越長(zhǎng),香味更濃更透隨吃隨取,既可熟食也可以冷食。
一道美味的鹵雞蛋就完成了,做法簡(jiǎn)單,香濃入味,營(yíng)養(yǎng)豐富,味道鮮美,大人小孩搶著吃。你們學(xué)會(huì)了嗎?喜歡的請(qǐng)幫忙點(diǎn)個(gè)關(guān)注,點(diǎn)個(gè)贊,謝謝大家的支持!
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