今天老媽從老家回來帶了一些土雞蛋，阿秋就教大家用土雞蛋做一道菜譜譜鹵雞蛋。做法簡單，不需加一滴水，香濃入味，比飯店做的好吃10倍。喜歡的你也可以試試！

做法：

1、準備食材：雞蛋六個，一罐啤酒，香料有：香葉三張，八角一個，桂皮一小塊，花椒一小抓，蔥白，姜片，蒜，干辣椒。

2、鍋里放水，加入雞蛋蓋上蓋子煮十分鐘。煮好撈出過涼水把殼剝開，在雞蛋上面劃幾刀方便入味。（過涼水是使蛋殼剝開不易爛。 ）

3、準備一口砂鍋，把雞蛋放入砂鍋，倒入一罐啤酒開大火煮。

4、加入剛剛準備好的香料。

5、繼續加入六顆冰糖，多一點的生抽和老抽還有一勺鹽。

6、大火煮開蓋上蓋子，轉小火鹵煮一小時，

7、 時間到，盛出放涼就可以食用了。鹵的時間越長，香味更濃更透隨吃隨取，既可熟食也可以冷食。

一道美味的鹵雞蛋就完成了，做法簡單，香濃入味，營養豐富，味道鮮美，大人小孩搶著吃。你們學會了嗎？喜歡的請幫忙點個關注，點個贊，謝謝大家的支持！