大家好，今天教大家用青椒和雞蛋一起制作的新方法，此菜做法簡(jiǎn)單，香辣入味，學(xué)會(huì)讓你多吃?xún)赏腼垺Ｏ矚g的趕緊試試！

做法：

1、準(zhǔn)備食材：辣椒5個(gè)，雞蛋2個(gè)，焯水好的 臘肉適量，姜蒜少許。

2、鍋燒干，放多一點(diǎn)的食用油燒熱，倒入少許鹽，分別打入兩個(gè)雞蛋，中小火煎成荷包蛋盛出備用。

3、 趁熱繼續(xù)倒入青椒，轉(zhuǎn)小火慢慢煸炒；一邊煸的時(shí)候一邊用鏟子壓使它受熱均勻，最后煸成虎皮狀盛出備用。

4、另起鍋放油燒熱，倒入姜蒜炒香，加入臘肉，把臘肉的油脂煸出。

5、臘肉煸香，倒入適量料酒，生抽，少許蠔油炒香。

6、繼續(xù)放入荷包蛋和虎皮青椒轉(zhuǎn)大火翻勻，最后再淋入少許水淀粉，燒至湯汁粘稠即可盛出裝盤(pán)。

一道美味的菜譜譜青椒炒荷包蛋就完成了，做法簡(jiǎn)單，香辣入味，用來(lái)下飯能多吃?xún)赏腼垺Ｄ銈儗W(xué)會(huì)了嗎？喜歡的請(qǐng)幫忙點(diǎn)個(gè)關(guān)注，點(diǎn)個(gè)贊，謝謝大家的支持。

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