大家好，今天教大家用青椒和雞蛋一起制作的新方法，此菜做法簡單，香辣入味，學(xué)會讓你多吃兩碗飯。喜歡的趕緊試試！

做法：

1、準備食材：辣椒5個，雞蛋2個，焯水好的 臘肉適量，姜蒜少許。

2、鍋燒干，放多一點的食用油燒熱，倒入少許鹽，分別打入兩個雞蛋，中小火煎成荷包蛋盛出備用。

3、 趁熱繼續(xù)倒入青椒，轉(zhuǎn)小火慢慢煸炒；一邊煸的時候一邊用鏟子壓使它受熱均勻，最后煸成虎皮狀盛出備用。

4、另起鍋放油燒熱，倒入姜蒜炒香，加入臘肉，把臘肉的油脂煸出。

5、臘肉煸香，倒入適量料酒，生抽，少許蠔油炒香。

6、繼續(xù)放入荷包蛋和虎皮青椒轉(zhuǎn)大火翻勻，最后再淋入少許水淀粉，燒至湯汁粘稠即可盛出裝盤。

一道美味的菜譜譜青椒炒荷包蛋就完成了，做法簡單，香辣入味，用來下飯能多吃兩碗飯。你們學(xué)會了嗎？喜歡的請幫忙點個關(guān)注，點個贊，謝謝大家的支持。

?