隱士將出山，卜卦換盤纏，卜金您隨緣，不隨有何關
蘿卜丸子的做法：
備用食材：
青蘿卜1000克，雞蛋4個，面粉350克，食鹽12克，花椒粉2克，小香蔥15克；
制作過程：
第一步，蘿卜洗干凈，削去皮，擦成絲，太長的切成切斷，但不要切碎了，香蔥擇洗干凈切成小碎丁，生姜切成末；
第二步，將蘿卜絲放入一個大碗中，磕入雞蛋，加上點食鹽、花椒粉和蔥姜末，喜歡吃辣可以放上點辣椒粉，用筷子混合攪拌均勻；
第三步，使得蘿卜絲和雞蛋液可以充分融合，然后緩緩加入面粉，攪拌好，直到成為有些粘手的面糊就說明調好了；
第四步，在鍋中添上油，燒至滴入一滴面粉可以快速浮起，就說明油溫可以了，這個時候用勺子將餡料整形成丸子狀，逐個下入在鍋中；
第五步，開始炸丸子，中火炸，將丸子炸至浮起在鍋面，繼續炸至金黃色，素丸子好熟了，金黃色的丸子就說明是熟了，出鍋。
小編總結：剛出鍋的蘿卜丸子別提有多香了，趁熱吃一個，特別的酥脆香，炸蘿卜丸子的這個方法，用青蘿卜或者是白蘿卜做都可以，個人喜歡水果青蘿卜，蘿卜丸子的制作簡單，用簡單的方法，將所有的食材搭配在一起，丸子便能特別酥脆好吃，而且陣陣的香味撲鼻而來，讓人僅是聞著就饞了，雖說炸肉丸、炸豆腐丸子等等也很常見，但我卻更加偏愛這蘿卜丸子，咸香酥脆，做一份蘿卜丸子成本特別實惠，一斤蘿卜才1塊錢，隨手一做就能有美味的食物。
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蘿卜絲不要太長，但也不要切得太碎了，否則不易將面糊團住，蘿卜絲不需要加鹽腌制，用其自帶的水分可以很好將面糊成團，這樣不用另外加水了，所以直接做丸子就可以了；
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有的人擔心加上蔥花炸好的會發黑，但其實如果掌握好方法是不會出現這個問題的，因此大家可以放上蔥花，當然了不喜歡吃的就可以不用放，雞蛋的加入可以讓丸子的口感更加酥脆，是不可少的一樣食材，調味料可隨意按照個人的喜好搭配；
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炸蘿卜丸子的時候，油溫要掌握好，不能太熱或者是太冷了，素丸子與肉丸子不同，不用炸太長的時間，看到金黃就說明熟了，如果要趁熱吃建議復炸一遍，這樣口感會更加酥脆。
牢記這3點，丸子酥香脆，放涼了也不發硬，如果你也認為炸蘿卜丸子的這個做法還不錯，歡迎將其收藏起來學習，或者是分享給更多需要的人！
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