秋冬季節，多給孩子吃這菜，提高免疫力，防感冒，不吃真虧。

說到我們家經常都會必備的食材，香菇絕對排第一，干香菇冰箱隨時備有，干香菇很耐放，又實用！有時候燉湯的，放幾朵，湯很鮮，或者拿來炒著吃，煮粥，釀肉等等，不管怎么煮，也都好吃！加上它營養豐富，就更愛吃了～全家人都喜歡吃這食材！聞著就特香，炒出來，更加不用說了，真好吃！每次炒一碟，孩子總能多吃兩碗飯。

最近天氣轉涼了，胃口慢慢好了，是時候貼秋膘了，香菇營養特別的豐富，我總拿來炒著或者燉湯給孩子吃，香菇它含有豐富的蛋白質，葉酸，膳食纖維，鈣以及多種維生素，可以促進食欲，孩子常吃有有利于視力的發育哦！香菇中還含有核糖核酸，它被食用進身體后，就會產生干擾素，從而就可以幫助我們的身體預防感冒，增強抵抗力，秋天又是感冒，生病的高發季節，所以可以適量的煮給家人吃哦！香菇還是高蛋白，低脂肪的滋補佳品，不管是老人吃還是年輕人吃，都是不錯的，保健腸胃，緩解消化不良，延緩衰老，降血壓降血脂等等，好處多多。

今天我是用香菇和雞翅一起炒，相信這菜一點也不陌生，也非常簡單的一道菜譜，可以采用干香菇或者是新鮮香菇來炒哦，感謝股用水泡發的時候，注意時間不能過于太長，否則會損失其中的維生素D。喜歡這道菜，就收藏起來，做給家人吃吧！

【香菇炒雞翅】

食材：雞翅，香菇，油，鹽，生抽，蠔油，料酒，姜片，蔥花，糖

烹飪步驟

1.香菇先用冷水泡發，如果香菇比較大，可以一切為二，香菇水留著備用。如果沒有干香菇，可以用新鮮的哦。

2.雞翅砍塊，加入一勺料酒，少許姜片，腌制20分鐘

3.熱鍋熱油，下姜片，炒出香味后。

4.下雞翅煸炒。

4.煸炒至變色后，加入一勺生抽，一勺蠔油，少許鹽和糖調味，再翻炒均勻。

5.放入香菇，繼續翻炒，再加入香菇水沒過食材。蓋子蓋子轉小火慢慢燜20分鐘左右。

6.最后加入蔥花，翻炒均勻，大火收汁！美味即成。

一道簡單又美味的下飯菜就做好啦。最后出鍋前可以試試味，如果有點淡，稍微加點鹽調味，根據自己口味添加哦！

秋冬季節防感冒，這菜要多吃，我家每周都吃幾次，又香又下飯