“治大國如烹小鮮”，平常生活中的煎炸煮炒，每道菜口味都各不相同，每餐飯也都有著各自的特色，但是又都是一樣的讓人感覺幸福。筋道可口的牛肉一直是我非常愛吃的美食之一，烹飪方法也是很多，能夠用來煎炸煮燉等等。其中，簡單美味的圓白菜牛肉炒飯就是很棒的享受啊，咸香可口，我自己就能吃好多。

做好了的圓白菜牛肉炒飯一端出來，香氣就隨著蒸騰的熱氣悠悠地散發出來，扒一筷子到嘴里，香而不膩，讓人很是喜歡。在吃的時候，搭配些醬香濃郁的牛肉耗辣椒，味道就更棒啦。接下來，我們簡單跟大家說一說營養解饞的圓白菜牛肉炒飯做法，美味過癮，不懂的真是可惜。

美味的圓白菜牛肉炒飯

食材：牛肉、圓白菜、大米、牛肉耗辣椒、胡蘿卜、蔥姜、醬油、料酒、淀粉、鹽

做法：1、先把牛肉仔細地沖洗干凈，去掉血水等雜質之后，切成小塊；把胡蘿卜洗凈后，切成胡蘿卜丁；

2、接下來，把圓白菜擇洗干凈，去掉雜質，切成碎塊；把蔥姜洗凈后，切成蔥花和姜末；

3、接著，往盛著牛肉的盆里面，放入一些姜末，加入適量的醬油、料酒、淀粉，把牛肉腌制一下；

4、把大米淘洗干凈，瀝干水后，放入蒸鍋里面，蒸熟之后，盛出來，放涼一下；

5、然后熱鍋燒油，放入姜末炒香，放入腌制好的牛肉，滑炒到牛肉變色后，盛出來，瀝干油；

6、再次熱鍋燒油，放入蔥姜炒香，放入胡蘿卜，翻炒一會兒，放入圓白菜，倒入米飯，翻炒一會兒；

7、放入滑炒好的牛肉，加入適量的牛肉耗辣椒、醬油和鹽，翻炒到食材成熟入味，即可；