尋常的食材，做出的菜肴往往卻是至味。吃食總是需要去用心制作的，這樣才能吃的安心，不過要說怎么把食物做的好吃，個中門道還是得我們大廚來說。作為一個非常愛吃肉類美食的小吃貨，我自然不會錯過香噴噴的豬蹄啦。尤其是我們大廚做的那道豬腳面更是讓我印象很深，咸香美味，越吃越想吃。

做好了的豬腳面一端出來，香味就彌漫開了，讓人聞著就很有食欲。迫不及待地嘗上一口，醬油與油脂略浸潤著，帶著恰到好處的咸鮮，辣椒與蔥花再提一層味，越吃到碗底，味道越濃，很是美味。接下來，我們就簡單跟大家說一說色香味俱佳的豬腳面做法，營養好吃超過癮，最后連湯汁都不剩。

美味的豬腳面

食材：豬蹄、油菜、西瓜醬、蔥姜、洋蔥、八角、桂皮、香葉、料酒、醬油、糖、鹽

做法：1、我們先把食材處理干凈，把買來的豬蹄仔細沖洗干凈，去掉雜質后，剁成大塊；

2、接下來，把蔥姜洗凈后，去掉雜質，切成蔥花和姜絲；把洋蔥洗凈后，去掉最外邊的皮，切成洋蔥碎；

3、往鍋里面倒入適量的水，燒開之后，放入豬蹄，放些姜絲，加入一點料酒，把豬蹄焯煮一會兒，再撇去浮沫，撈出來，沖洗干凈；

4、然后熱鍋燒油，放入蔥姜、桂皮、香葉和八角炒香，放入豬蹄，加入適量的西瓜醬和醬油；

5、翻炒均勻之后，倒入適量的水，燒開之后，轉為小火，加入一點料酒、醬油、糖、鹽，燜煮到豬蹄成熟后，盛出來；

6、把油菜擇洗干凈，去掉根部等雜質，切成段，放入熱水里面，焯煮成熟后，撈出來；

7、把面條下入湯鍋里面，煮熟后盛入碗里，澆上燒好的豬蹄，放入油菜，再淋上一些燒豬蹄的湯，撒些蔥花；即可；