讓一個人心安的獨門秘訣，是就這么跟著味覺找到最熟悉的歸途。很多時候，面對美食我都是沒有抵抗能力的，在我的心中，人的一生如果有美食的陪伴那大抵就是幸福的了。相信大家對于肥腸都不陌生吧，肥腸的烹飪方法有著許多，其中美味下飯的肥腸燒土豆就是很棒的選擇啊，咸香適口，越吃越想吃。

做好了的肥腸燒土豆一端出來，香氣就撲鼻而來，拿起筷子夾了一個，未到嘴邊，濃香襲來，讓人口水滿溢，香氣渲染變得沒有止境，，絕對能隨時隨地勾起你的食欲。接下來，我們就簡單地跟大家說一說營養解饞的肥腸燒土豆做法，香而不膩超美味，大家都吃嗨了。

美味的肥腸燒土豆

食材：肥腸、土豆、西瓜醬、蔥姜蒜、花椒、干紅辣椒、料酒、醬油、鹽

做法：1、先把食材都準備好，把肥腸仔細地搓洗干凈，去掉筋膜等雜質后，切成段，放入盆里面；

2、接下來，把土豆沖洗干凈，去掉外皮等雜質，切成小塊，放入清水里面，洗去淀粉；備用；

3、再把蔥姜蒜分別洗凈，去掉雜質后，切成蔥花、姜絲和蒜末；把干紅辣椒洗凈后，切成辣椒碎；

4、往盛著肥腸的盆里，加入適量的西瓜醬、淀粉、姜絲、料酒、醬油和鹽，把肥腸腌制一下；

5、然后熱鍋燒油，放入蔥姜蒜、花椒、干紅辣椒炒香，放入肥腸，翻炒一會兒，倒入適量的高湯；

6、大火燒開之后，轉為小火，放入土豆，加入一點料酒、醬油和鹽，攪拌均勻，繼續燒到食材成熟入味，即可；