隱士將出山，卜卦換盤纏，卜金您隨緣，不隨有何關
炒面的做法：
備用食材：面粉300克，食用油30克，香油10克，各種堅果適量；
制作過程：第一步，先準備出個人喜歡的各種堅果，芝麻、花生仁、核桃仁都可以，將除了芝麻以外的堅果都碾碎了用；
第二步，記得不要太碎了，帶點顆粒感吃著更美味，接下來準備出面粉，將其放入一個盤子中，隔水放入在鍋中蒸一蒸，差不多30分鐘的時間，將蒸熟的面粉盛出；
第三步，面粉放入在炒鍋中，不用放油，開始小火干炒，慢慢炒成淺咖啡色的時候，就可以關火了，利用余溫繼續炒一會，待將面粉炒好后盛出過一遍篩子；
第四步，接下來將食用油放入炒鍋中，燒至5成熱的時候，放入各種堅果碎，小火慢慢炒一會，看到顏色微微有些變深時候，放入炒好的面粉混合翻炒好；
第五步，就可以關火了，將炒好的面粉在室溫下晾涼，裝入玻璃瓶子中保存，吃的時候，取2大勺炒面，分次少許沖入開水，加上點鹽或者是糖調味，就可以吃了。
小編總結：上班族總會覺得時間緊張，沒有充足的時間去做早餐，其實便可選擇一些方便食品吃，當然了并不是要去超市買做好的速成品，在家做一罐子的炒面，搭配個人喜歡的各種堅果，早上起床不用花費太長的時間，5分鐘的時間沖一碗炒面，就可以直接吃了，省時省事，比在外面排隊買早餐強太多了，炒面的時候其實也有技巧，很多人直接將生面粉入鍋炒，這樣做的炒面雖說是好吃，但卻也很容易上火，而我們只需要事先多用一個小技巧，炒面不僅好吃，還不用擔心會上火，一次性做一罐子，早上起床用開水一沖搞定。
1、炒面別直接炒，先將生面粉隔水上鍋蒸熟，然后再炒，這樣的面粉炒的時候操作也會很方便，記得炒面粉需要全程小火慢慢炒，不可炒糊了，面粉看到變色就可以了，過一遍篩子是為了讓其更加細膩，吃著口感也能特別好；
2、各種堅果大家可以隨意搭配，有牛油用來炒堅果味道會更香，當然了如若沒有也可以直接用植物油炒，炒堅果的時候也需要記得全程小火慢炒，萬萬不可炒糊了；
3、我在炒面的時候沒有放鹽也沒有放糖，這樣大家在喝的時候就能隨意一些，根據個人喜歡的甜咸味來選擇。
如果你也喜歡喝炒面，歡迎大家將炒面的這個做法收藏起來學習，或者是分享給更多需要的人！
