蓮子馬蹄雞湯，甘甜味香，不油膩，葷素搭配，營養均勻，還能明目護眼，適合一家老小。采用的時間也非常簡單，味道大家都喜歡的。雞根、蓮子、百合、馬蹄、胡蘿卜、紅棗、枸杞等食材。

金秋九月，開學季，適量的增補，給孩子、老人增強體力，保護眼睛。枸杞是護眼的好食材，百合滋陰潤肺，馬蹄清熱化痰，生津開胃，明目清音。蓮子具有養心安神功效，紅棗補血補氣養顏，胡蘿卜含豐富的維生素，胡蘿卜素，雞肉營養豐富，增強體力及免疫力。

一、食材

1.主食材：雞根800克、

2.配料：馬蹄500克、胡蘿卜1個 、干蓮子60克、干百合30克、枸杞10克、紅棗6個、生姜10克

3.調料：鹽5克、雞粉1克

二、步驟

1.準備食材：雞根、馬蹄、胡蘿卜、蓮子、百合、枸杞、紅棗，生姜等食材；

2.干蓮子、百合洗凈浸泡；

3.馬蹄去皮洗凈，胡蘿卜去皮洗凈切塊、生姜洗凈切塊；

4.雞根洗凈，清水煮沸汆燙，撈出瀝干水；

5.把雞根、蓮子、百合、馬蹄、胡蘿卜、枸杞、紅棗、生姜放入壓力鍋中

6.加入適量的、雞粉按煲湯鍵，約45分鐘即可；PS：壓力鍋不同，時間略有不同

7.煲好放鹽拌均即可

三、小貼士

1.喜歡雞根帶肉，有骨頭，煲湯很適合；

2.雞根汆燙可以去血腥，煲出湯清甜；

3.可以適量的加入調料，根據自己喜歡。

成品圖

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