隱士將出山，卜卦換盤纏，卜金您隨緣，不隨有何關(guān)
粽子的做法：
備用食材：糯米1000克，香腸3根，生抽3勺，咸蛋黃15個，老抽1勺，蠔油1勺，粽葉適量，十三香少許；
制作過程：第一步，糯米事先淘洗干凈，然后加上干凈的水浸泡3個小時足矣，這個過程中，將干粽葉事先放入水中浸泡1個小時，然后在鍋中添上水；
第二步，待將水燒開后，放入泡好的粽葉焯下水，煮3分鐘便可撈出，香腸準(zhǔn)備適量，將其切成小塊或者是片皆可，咸蛋黃準(zhǔn)備出適量；
第三步，將咸蛋黃一分為二準(zhǔn)備好，待將糯米泡好水后，控水，加上生抽、老抽、蠔油和十三香，將其混合攪拌均勻，準(zhǔn)備好所有的食材便可包粽子；
第四步，粽葉一張將其卷成錐子狀，放入三分之一的糯米，用手將其壓緊，然后放入一個咸蛋黃、2片香腸，然后再放入糯米將其壓實(shí)；
第五步，左右朝中間將其粽葉壓下來，并且用手將其捏好，用繩子捆扎好，在鍋中添上比較多的水，放入粽子，大火煮開后，轉(zhuǎn)至小火繼續(xù)煮一個半小時，便可出鍋。
小編總結(jié)：粽子的餡料選擇非常豐富，可咸亦可甜，大家完全可以根據(jù)個人的喜好選擇，咸蛋黃、鮮肉餡、蜜棗餡、紅豆餡等等，我每年都會咸的、甜的各做幾種，讓家人可以更加充分享受其中的美味，其實(shí)距離端午節(jié)也不遠(yuǎn)了，現(xiàn)在便可開始學(xué)習(xí)做，做好的粽子當(dāng)作早餐吃也是很不錯的選擇，包粽子的方法其實(shí)并不難，非常建議大家可以學(xué)習(xí)，以后想吃了隨手便能做，比外面買的用料放心，口感美味，而且吃著更健康。
1、包粽子，糯米浸泡一整夜？難怪粽子會軟爛不好吃，正確做法應(yīng)該是浸泡3個小時便可，3個小時的時間既不會讓糯米變得軟爛，而且煮粽子的時候也不會出現(xiàn)夾生的情況；
2、包粽子的時候，糯米一定要壓實(shí)，但是捆扎繩子的時候一定不能太緊了，否則經(jīng)過煮制，糯米會膨脹起來，容易將其撐破，從而容易出現(xiàn)漏米的情況；
3、煮粽子的時候，記得要冷水下鍋煮，讓其受熱均勻，不會夾生，煮粽子的時間也需要根據(jù)實(shí)際的情況來定，普通鍋煮所需時間長，而高壓鍋煮則可相應(yīng)減少時間。
掌握好這3個小技巧，粽子香糯入味，不破皮不漏米，超好吃，如果你認(rèn)為這個做法還不錯，歡迎收藏起來學(xué)著做，或者是將其分享給更多的人！
