秋冬進(jìn)補(bǔ)同時(shí)，別忘了多給家人吃這菜，清潔腸胃又潤(rùn)肺，對(duì)身體好。

國(guó)慶假期，我們沒(méi)有外出旅游，帶著孩子，人擠人，還特別的累，我們選擇帶著孩子去沒(méi)有去過(guò)的公園，或者是游樂(lè)場(chǎng)玩玩，晚上串門走親戚，或者是與朋友聚會(huì)，這假期，你來(lái)我往的，都是免不了吃些大魚大肉，現(xiàn)在再看到肉菜，總是沒(méi)有食欲，只想吃些清淡的粥，青菜之類的，多吃些青菜，可以清理下油膩的腸胃，清腸胃，排排毒，身體也輕松了！舒服！今天給大家分享一道營(yíng)養(yǎng)又清腸胃的素菜，我們家每周最少吃一次，做法很簡(jiǎn)單，幾分鐘搞定，大魚大肉吃多了，不如來(lái)試試它，清腸養(yǎng)胃，味道棒！

今天分享就是茼蒿菜，也叫皇帝菜，在古代，它可是宮廷菜肴呢！它味道很鮮美又獨(dú)特，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高！茼蒿里邊含有特殊香味，聞著就特別的開(kāi)胃了，沒(méi)有食欲的時(shí)候，吃它就食欲大增哦！它還含有豐富的維生素，胡蘿卜素以及多種氨基酸，這些都是可以養(yǎng)心安神，安定情緒，潤(rùn)肺，降低膽固醇等作用；苘蒿能防止視力衰退，視力不好的人，也可以適量的吃哦！還有經(jīng)常便秘的人，可以適量的吃些茼蒿哦，因?yàn)檐磔镏泻胸S富的纖維素，是可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，幫助我們的腸胃排出有害毒素，最終能起到通便，排毒，通便，利腸的作用哦！清腸道，排毒選擇準(zhǔn)沒(méi)錯(cuò)！

茼蒿的做法有很多，比如打火鍋，打湯，素炒，蒸著吃等等，冬天大火鍋的時(shí)候最爽，但是都是要最后放，放太快，鍋里的湯汁都是茼蒿的味道了。秋天，我還是喜歡蒜蓉炒，大蒜和茼蒿是最佳拍檔！大蒜有殺菌，解毒等功效，又可以調(diào)味，能防病健身，增強(qiáng)身體的抵抗力；做法分享給大家，喜歡就收藏起來(lái)做給家人吃吧~

【蒜蓉炒茼蒿】

食材：茼蒿，大蒜，油，鹽

烹飪步驟

1.把茼蒿根部老的部分去掉，壞的去掉，在清洗的時(shí)候，要稍微注意一下哦，以免有隱藏在其中的菜蟲哦！

2.大蒜適量，先把它拍碎，去掉外殼，清洗下再剁碎。

3.鍋洗干凈后，把鍋燒熱，加入適量的花生油，再加入蒜米爆香。

4.加入茼蒿，炒至茼蒿變軟。

5.最后加入適量的鹽，雞精調(diào)味即可出鍋，雞精不放也很好吃，可以根據(jù)個(gè)人口味添加~

一道簡(jiǎn)單，味道獨(dú)特的蒜蓉炒茼蒿就做好啦~記得時(shí)不時(shí)給家人炒上一碟，開(kāi)胃消食清腸胃！

這菜我家每周必吃一次，給家人清潔腸道，常吃健脾養(yǎng)胃身體好。