今天來分享一道紫薯包子的做法。非常蓬松，按下去會回彈。

紫薯的顏色是指夢幻紫，營養價值也很高。這個季節來一個熱乎乎的紫薯包子，心里面都是暖暖的。

主料：紫薯粉或者紫薯泥、普通面粉

下面是做法：

1、500克普通面粉、加5克酵母粉、一勺白糖（加白糖可以促進面粉的發酵）再加入一小勺的紫薯粉，沒有紫薯粉可以用紫薯泥代替，再加適量的溫水攪拌成面絮狀。

2、攪成面絮直接讓手和成光滑的面團，然后分成小劑子做成饅頭的形狀，如圖片中所示。

3、把做好的饅頭放上蒸鍋蓋上蓋，請發至原來的兩倍大。水燒開后蒸15分鐘。

這樣一道美味的紫薯饅頭就做好了，非常的簡單，喜歡的朋友可以自己在家里做，歡迎大家在下方給小雄哥留言，關注小雄美食，每天都有美食更新哦。