暑期放假，孩子在家想方設法地吃零食，而果凍一向是大孩子小孩子們的最愛，外面賣得跟中果凍添加劑色素太多，自己做要比外面賣得吃起來要更健康，至少沒有防腐劑，還能加入新鮮的水果果肉。

伏天里來一口冰涼的水果果凍，下口非常涼爽，入口既有Q彈的感覺，里面加了果肉，孩子們都非常喜歡。

葡萄吃不完別扔了，開水一煮吃5天都不壞，清涼消暑無添加，解饞

今天就用葡萄來做一款好吃的果肉果凍做法，這個時候賣的最多的水果就是葡萄，因為賣的多價格一定便宜，而且這個季節的葡萄也成熟，糖分充足，吃起來比較甜。

買回來的葡萄當天吃不完很容易爛掉，扔了很可惜，于是做成果肉果凍孩子一定喜歡吃，說做就做，好多朋友用白涼粉做，這種材料在北方不好買，正好逛超市看到有吉利丁粉，也是做果凍的材料，于是買了一袋，回家用葡萄成功的做出果肉果凍，和賣的一樣好吃，做法非常簡單，喜歡的朋友不妨在家給孩子這樣做個小零食，也不用買著吃了。

【葡萄果凍】

主要材料：葡萄適量，吉利丁粉30克，冰糖30克，清水400克。

【詳細做法】

第一步：先來準備需要的材料，買回來的葡萄先清洗干凈，我這里用的是吉利丁粉，做果凍、布丁食品添加劑，也可以用白涼粉。

第二步：首先來清洗葡萄，用剪刀把它剪下來放進大一點的容器里，加入一大勺面粉，清洗食材最簡單有效的方法就是面粉，因為它可以吸掉附著在蔬果表面的臟污及油脂，清洗得又干凈。

第三步：加入清水沒過葡萄，攪動均勻浸泡5分鐘，再用清水多淘洗幾次，葡萄就會洗得非常干凈透亮了。

第四步：把洗干凈的葡萄撈出放在篩子里控干水分備用。

第五步：把洗干凈的葡萄皮和肉分離，分別裝兩個盆里。

第六步：鍋中加入400克清水，再把葡萄皮放進鍋里，水燒開煮1分鐘即可，不需要煮得太久。

第七步：再把煮過的葡萄皮用漏網撈出不用。

第八步：葡萄水中加入30克冰糖，攪拌至冰糖融化。

第九步：再加入30克吉利丁粉。

第十步：攪拌完全融化即可。

第十一步：把葡萄果肉裝進容器里，把煮好的葡萄汁倒進果肉中，晾涼后放進冰箱里冷藏一個小時以上。

第十二步：完全凝固成果凍狀把它倒扣在盤子上，用熱毛巾擦模具底部，受熱慢慢脫膜，脫模成功，漂亮的果凍就做好了，果肉在果凍的中層。

第十三步：把做好的果肉果凍切成塊狀盤子里就可以吃了，放在冰箱里冷藏，吃的時候清涼爽口，夏天這樣做給孩子吃，肯定非常喜歡。

小柒說：

1、做果凍用的兩種添加劑比較好賣吉利丁和白涼粉，我這次用的是吉利丁效果和白涼粉差別不大。

2、如果做的量多根據水添加的比例來增加用料。

3、自己做的果凍由于沒有防腐劑，所以不宜長時間保存，最好現做現吃，長時間果肉容易變質。