[材料]：萵苣、花椒油、精鹽、青紅椒、涼拌醋

[做法]：

1、萵苣去皮后切細條。

2、用少許精鹽腌漬萵苣20分鐘，因為萵苣用鹽殺過水，口感爽脆。

3、青紅椒洗凈后切小段、腌漬好的萵苣，倒出腌出的水。

4、倒入一湯匙涼拌醋、倒入適量花椒油，調勻即可。

小貼士：

1、因為萵苣用鹽殺過水，調制出的萵苣油潤細膩，口感爽脆。