隱士將出山，卜卦換盤纏，卜金您隨緣，不隨有何關
青椒火腿腸包子的做法：
備用食材：火腿腸4根，青椒2個，雞蛋3個，大蔥1根，蠔油2勺，食鹽少許；
制作過程：第一步，雞蛋磕入在碗中，加上一點點食鹽，打散成液，炒鍋中添上少許的食用油，燒熱后，淋入雞蛋液劃散炒熟；
第二步，炒好的雞蛋盛出晾涼，火腿腸撕去包裝袋，切成條狀，然后再切成丁，青椒摘去根蒂后，清洗干凈，去掉辣椒籽和白筋；
第三步，處理好的青椒切成丁用，火腿腸、青椒以及炒熟的雞蛋混合放入一個容器中，加上點蠔油、食鹽和少許的胡椒粉，混合攪拌均勻；
第四步，餡料做好后，將事先做好的包子皮取出，一張包子皮上放入適量的餡料，根據個人的喜好將其捏好，按照這個方法依次做好所有的；
第五步，包子生胚蓋上一張保鮮膜，松弛20分鐘，在鍋中添上水，待將水燒開后，隔水放入包子，蒸10分鐘便可關火出鍋。
小編總結：青椒中富含維生素C，而且又極易被人體吸收，所以也被稱為是“蔬菜中的維C王”，平常青椒多會被用來做輔料烹飪，但其實將其與火腿腸搭配做包子同樣也是很不錯的選擇，香軟味美，特別的開胃，這款包子簡單好做，口感還美味，適當吃對于潤腸通便、助消化等等都會有很好的幫助，作為正當時的蔬菜，當然更是不能錯過了吃，用青椒入餡做包子早餐吃亦或是作為主食吃都是不錯的選擇，學會了這個做法，以后想吃就不用去外面買了，自己做的吃著更加放心。
1、青椒和火腿腸分別需要切成小碎丁，整體的口感都會比較好，吃不了太辣的，可以選擇用不辣的青椒，雞蛋液中可以加上一點點溫水，炒的雞蛋更加松軟，炒雞蛋油要熱，雞蛋吃著更香；
2、雞蛋炒熟后，記得要將其徹底晾涼，才可與其他的食材混合，青椒和火腿腸也可以事先下鍋炒一下，整體的口感會更加豐富，調味料可以根據個人的口味做搭配，注意不用放太多的調味料，以免會壓制食材本身的味道；
3、包子捏好后記得要松弛一會，蒸好的包子吃著才會更加松軟，因為是純素餡的包子，所以比較容易熟，差不多蒸10-15分鐘的時間便可，包子蒸熟后別急著出鍋，關火燜一會，口感會更佳。
如果你認為這款青椒火腿包子的做法還不錯，歡迎收藏起來學習，或者是分享給更多需要的人！
