第五步，將面條放入在鍋中開始煮，待將鍋煮開后，點入小半碗的涼水，再次煮開再次點水，如此反復三次，面條基本就熟了，撈出控水，根據個人的口味搭配食材。

小編總結：面條我更加喜歡吃手搟面，經過手工制作的面條更加勁道爽滑，直接下鍋煮一煮，便能讓人吃著非常美味，手搟面可以隨意搭配食材，非常的方便，對于煮面條這點，大家只有用對了方法和技巧，煮好的面條口感才會更加好，喜歡吃面條的朋友當然不能錯過學習煮面條的方法，以后想吃便不用去飯店了，我已經將手搟面的制作方法以及煮面條的方法詳細分享給大家了，喜歡吃的朋友錯過學習就可惜了。

1、煮面條最忌開水下鍋了，這樣煮的面條很容易變得軟爛，當然冷水下鍋更是不對的，掌握1點，便是在水溫差不多80-90度的時候下鍋煮，面條不僅不會軟爛，而且還特別的勁道好吃；

2、煮面條的時候，在水中加上少許的食鹽，食鹽的加入可以起到防止面條粘連的效果，所以說也是不能少的；

3、點水同樣也是保證面條勁道爽滑一個非常關鍵的點，在鍋開后點入少許涼水，如此反復3次，防止面條一直在開水鍋中沸騰，用對了方法做面條不會粘連，還特別的爽滑勁道，面團的軟硬程度，可以根據個人的喜好來定，不過建議別煮的全熟，差不多8成熟，出鍋后余溫還會繼續加熱面條。

掌握好這3個小技巧，面條勁道更爽滑，如果你認為煮面條的這個方法還不錯，歡迎收藏起來學習，或者是分享給更多的人！