春節將至，各家都在準備年貨，其中白酒就是必不可少的。

不管是朋友小聚，還是走親訪友，又或是家里的團圓飯，都要用到酒。

試想一下，如果在歡聚的時刻喝到酒精酒，從而上頭快，難受，不僅自己不能盡興，還容易掃了大家的興。

雖然市面上白酒混亂，酒精酒盛行，但也并非無跡可尋。

純糧好酒都是經過嚴格的原料篩選，制作工藝，以及國家的檢測，后期裝瓶出廠，如果是劣質酒精酒，成本低，出酒快，肯定做不到這些要求。

所以大家在過年買酒時，擦亮眼睛，看到白酒瓶身有這4個特征，就是酒精酒，別買回去丟人。

? 食用香料

這一點是不該在白酒中出現的，如果出現了就是酒精酒。

因為酒精酒是用食用酒精加水勾兌來的，味道難聞刺鼻，根本無法下咽，所以只能通過用食用香料來調味，使它喝起來能和純糧酒的味道一樣。

但對于資深酒友來說，還是一口就能分辨出來的。

所以，在看到瓶身配料表中有“食用香料”的字樣，可以確定是酒精酒。

? 產品標準號為20821和20822

完整的產品標準號，前面還有“GB/T”三個字母，是國家執行標準。

別小看這兩串數字，里面可是包含了白酒使用的原料、工藝等決定酒質的信息，碰到瓶身帶有20821（酒精酒）、20822（酒精勾兌酒）的白酒千萬別買。

這類酒跟純糧酒一點不沾邊，還會對身體造成傷害。

? 瓶身有針孔

這一點是最不好分辨的，別說普通人了，就連專業人士也容易出錯。

一些酒的瓶身上會有針眼那樣細小的孔，是不良商家通過注射器之類的東西，在不破壞瓶蓋的情況下，將酒液掉包，從而賺取其中的差價。

聽完是不是覺得不敢相信，所以大家在買酒時一定要仔細觀察瓶身。

? 瓶蓋簡陋

酒瓶蓋簡陋主要是存在“偷梁換柱”的現象。

現在都有回收酒瓶的商販，他們會在空酒瓶中裝入酒精酒、劣質酒，然后再便宜賣出，市面上多以名酒為仿冒對象，畢竟名氣大嘛。

這種已經開封過的白酒，瓶蓋已經“損壞”過一次，再怎么還原也不可能跟大廠出來的一樣，只要你仔細觀察，或是跟好酒對比，一定能發現區別。

避開了酒精酒，自然要選擇純糧好酒，才能在新春佳節“錦上添花”。

純糧食酒的2大特征

① 原料表是由純谷物糧食+水組成的。

② 還是看產品標準號，除了避開酒精酒的，純糧酒因香型有不同的標準號，見下圖。

每種香型的口感都有很大差別，如果因為沒有選對香型而丟人，就太虧了。

但是香型都要品嘗后才能知道它的區別，為了避免大家踩坑，筆者分享給大家兩款，市面上最受歡迎的香型酒。

GB/T26760——君中元私藏酒

這款酒來自“醬酒圣地”——貴州。

知名度不高，主要是前期沒有怎么宣傳，所以除了喝過的老客，知道的人很少。

釀造人曾傳政（師從“茅臺原廠長”李興發）。

釀酒的原料，全部精選自當地的紅纓子糯高粱，工藝則是沿用茅臺酒的“12987”工藝，歷經1年的生產周期，10年的窖藏，成酒全部符合優級標準，獲得不少老客的稱贊和喜愛。

酒液通透，微微泛黃，清亮如琥珀，酒線黏稠，能拉得又細又長，連綿不斷。

入口幽雅，爆香，濃郁的醬味，隨著微酸的酒液，在舌頭的攪拌下，細膩香醇，細品，還有果甜、糟陳香等復合香味冒出，協調怡人。

一口咽下，順滑似一股暖流，酒香回返，甘甜且持久。

GB/T10781——桂林三花酒

是桂林的特產酒，很多去當地旅游的乘客，喝過這款酒都覺得好喝。

米香型的代表白酒，用純正的整粒大米為原料，釀造工藝成熟、傳統，有200多年的歷史。

雖然只在當地比較出名，但卻是一個獨特的存在，曾在多屆評酒會上被評為優質酒，當時的地位就如同現在的汾酒、瀘州老窖，深受大眾青睞。

酒液通透，清澈醇綿，搖晃酒瓶，泛起大量酒花，堆花數層，這也是它名字來歷的一個原因。

入口純凈，綿甜，帶有淡淡的澀味和苦味，還有蜂蜜和甜米酒的甜味，甘甜爽凈，喝完后，回味雖不長，但嘴里一直都很清爽。

過年買酒，一定要選擇純糧好酒，還要選擇適合自己口味的酒，大家都了解了嗎？歡迎在評論區留言討論。