隱士將出山，卜卦換盤纏，卜金您隨緣，不隨有何關
備用食材：青椒3個，大蔥1根，香菜1小把，味極鮮2勺，食鹽半勺，醋半勺，紅椒1根；
制作過程：第一步，青椒摘去根蒂后，將其清洗干凈，然后青椒去掉辣椒籽和內部的白筋，將青椒切成細細的絲，大蔥一根，摘去根蒂后清洗干凈；
第二步，取蔥白用，將蔥白切成段，然后再將每一段蔥白分別切成細細的絲，香菜一小把，摘去根蒂后，洗干凈，控下水分，將香菜切成小段用；
第三步，紅椒1根，摘去根蒂后，切成絲或者是丁都可以，處理好所有的食材后，便可調一碗料汁，準備一個小碗，放入2勺味極鮮，加上點食鹽和一點點白糖；
第四步，然后再根據個人的口味加上點醋，將其攪拌均勻后，淋入1勺辣椒油，攪拌均勻料汁便可做好了，將事先處理好的食材一同放入一個大碗中；
第五步，淋入料汁將其攪拌均勻，然后蓋上一張保鮮膜，放入冰箱中冷藏一會，便可享用。
小編總結：老虎菜是一道完全不用開火，可以生吃的涼拌菜，煮婦不用長時間呆在悶熱的小廚房，便可輕松搞定一份營養更美味的涼拌菜，大家當然不能錯過了吃，這份涼拌菜少油煙，清爽更健康，尤其是青椒，其中含有的維生素C是蔬菜中的維C之王，可以很好為人體做補充，這道菜簡單好做，而且還開胃下飯，讓人在大熱天也能吃飯特別香，不得不說這道菜是非常適合在三伏天吃的，簡單好做口感美味，而且吃著還健康，大家當然也不能錯過了學習，簡單一做，一道營養美味的菜肴便可上桌了。
1、青椒中的辣椒籽和白筋都可去掉，這樣還可幫助減輕其中的辣味，大蔥取蔥白用便可，將青椒、大蔥和香菜切成長段一致的段，這樣做的涼拌菜看上去也能更加美觀；
2、因為我家人都比較喜歡吃辣，所以我還搭配了點紅椒，如果你吃不了太辣的便可不用，喜歡吃黃瓜或者是花生米這道菜也可以搭配點，根據個人的喜好選擇便可；
3、調料汁可以根據個人的喜好來搭配，這道菜用老陳醋調口感會更加好，酸爽開胃，辣椒油是事先做好了，直接便可用來調菜，簡單更方便。
老虎菜簡單好做，清爽開胃還下飯，如果你認為這道菜的做法還不錯，歡迎收藏起來學習，或者是將其分享給更多需要的人！
