清水洗西藍花，比沒洗還臟，教你3個小妙招，蟲卵污垢自動溜出來！

西藍花，蔬菜中的佼佼者，各種維生素種類齊全，葉酸的含量都非常豐富，總的來說，它的營養和價值都比一般蔬菜要高出很多。作為維C高，營養好的綠色蔬菜，不但家長們喜歡做西藍花給家里孩子補充營養，西藍花也是很多健身人士的最愛，營養食譜里面必備的一種蔬菜，低脂又健康。

可是西藍花的整體構造跟普通的葉子蔬菜不一樣，聚集成一棵樹的形狀，莖桿上的小花球密集的挨在一起，讓整個西藍花看起來比較難以清洗，清理不到位的話，花球里容易留下菜蟲和殘留的農藥，這樣吃進肚子里那對咱們的健康有害無益。平時都是用清水浸泡清洗西藍花，根本達不到清洗效果，跟著我來，分享這3個清洗西藍花的小妙招，菜蟲，污垢，殘留農藥通通都“自動”跑出，干干凈凈的西藍花才能放心做給家人吃。

【清洗西藍花的3種方法】

一、小蘇打清理方法

1.先將西藍花用刀切開，切成小朵，最好是從根部慢慢開始切上去，一個是為了保持切出來的花球形狀完整，二是能減少掉花渣；

2.將切好的西藍花用流動的清水沖洗一遍，取一大盆，放入清水，加入適量的小蘇打，放入西藍花，浸泡10分鐘左右，然后攪動清洗一遍，就可以將臟水倒掉了，再用流動的清水沖洗1-2次，這樣洗出來的西藍花就非常干凈了，小蘇打的清潔能力強，能有效清除菜蟲和殘留農藥。

二、淘米水+食鹽的清洗方法

1、西藍花切小朵，流動水沖洗一下，淘米水中加入食鹽，再放入西藍花，浸泡10分鐘左右，西藍花中的臟東西就可以通通“現原形”！淘米水有著很好的吸附性，可以把西藍花中的蟲子和雜物一系列的臟東西都帶出來。食鹽殺菌，清除農藥的作用！最后用清水清洗干凈，西藍花就可以安心大膽的食用啦！

三、淀粉+食鹽的清理方法

1.用同樣切花方法將西藍花切至小朵，取一個干凈的盆倒入清水，放入1-2勺的食鹽，再加一勺的淀粉，放入西藍花，浸泡10分鐘，鹽有殺菌的作用，而生粉吸附性強，能吸附掉藏在西藍花里的雜質和殘留農藥，浸泡時間一到，順著一個方向攪動清洗，你會看到很多雜質被清洗出來，然后把水倒掉，再用流動的清水沖洗1-2次，西藍花就能徹底清洗干凈可以放心食用了。

西藍花好吃不好洗？教你3個小妙招，蟲卵污垢自動跑出來！