30歲小姐姐的斷食晚餐，走紅朋友圈，網友：真自律，過年想胖都難。春節假期過完了，很多人已經開始返程回到工作崗位上了，俗話說“每逢佳節胖三斤”這句話想必在很多人身上都被應驗了吧。春節吃多了各種大魚大肉的，想不長胖都難呢。尤其是隨著年齡的增長，感覺身體的代謝也變慢了，這個時候也是最容易發福長胖的年紀了，年前還沒有瘦下來呢，過了個年又長胖了不少，對于愛美的女人更是“打擊”不小，因此年后減肥必須提上日程了。特別佩服一些過年還能很自律一點不長胖還變瘦的人，我一個朋友就是30歲了，過年期間也一樣很自律，早上中午照常吃，但晚餐一直堅持吃輕斷食晚餐，走紅朋友圈，網友：真自律，過年想胖都難。

輕斷食不是不吃，只是在保證足夠的能量和碳水攝入，給身體補充足夠的營養之外，還不容易長胖的飲食減肥法，晚餐不吃米飯了，可以選擇吃一些低熱量又飽腹的食物。最近朋友分享的輕斷食晚餐是：金針菇番茄豆腐湯，這道湯的營養搭配很全面，味道很贊，關鍵是熱量不高，還能幫助腸道消化，番茄的酸甜也非常開胃，并不會覺得很難喝，不僅適合減肥喝，也適合平時用來做家常快手例湯喝，都是很營養的。

這道“減脂湯”的做法也非常簡單，把所有食材都準備好，清洗干凈切成小塊，金針菇先焯水一下。加入番茄煮出湯汁，加入金針菇、豆腐一起煮沸，最后倒入蛋液下鍋煮沸調味，出鍋加入少許的蔥花和香菜點綴提香即可。簡單營養又美味，減肥可以當晚餐吃，就不吃米飯煮食了，這樣可以有效幫助減肥哦。30歲小姐姐的斷食晚餐，在朋友圈火了，網友：佩服，過年想胖都難。一起來看看詳細做法吧。

【金針菇番茄豆腐湯】

準備食材：金針菇適量、番茄適量、豆腐一塊、雞蛋一個、蔥花少許。

準備配料：油鹽少許。

詳細做法：

1、金針菇洗干凈撕開裝碗、番茄洗凈切塊、豆腐洗凈切小塊、蛋液攪散、蔥切蔥花、大蒜洗凈切碎裝盤待用。

2、鍋里加入適量的清水，大火煮開，加入金針菇下鍋焯水一下撈起瀝干水待用。

3、鍋里加入適量的清水，再加入番茄下鍋煮軟。

4、把番茄的湯汁煮出來，加入焯水好的金針菇下鍋煮。

5、加入豆腐下鍋一起煮，大火煮沸，倒入蛋液下鍋一起煮沸，加入少許香油和鹽調味。（喜歡濃稠的加入少許的水淀粉勾芡一下，不喜歡也可以不放）。

出鍋裝盤趁熱撒上少許的蔥花點綴提香，這樣一道家常版的：金針菇番茄豆腐湯就做好啦，這樣做出來的湯酸甜清香，番茄的加入酸酸甜甜很開胃，金針爽滑鮮甜，還有雞蛋花的鮮甜，這幾樣食材搭配在一起煮湯，營養好吃，低熱量，晚餐吃它既能飽腹還不用挨餓，堅持吃還不會長胖。過完年很多人大魚大肉的估計長胖了不少，年后可要自律減肥啦，控制飲食，春天花開的時候就是穿上美美的裙子啦。簡單美味的做法分享給你，喜歡的可以試試哦。

Lily美食談烹飪小貼士：

1、金針菇也可以換成其它自己喜歡的蘑菇，建議先焯水一下，去掉雜質，這樣吃的時候更放心。

2、番茄可以先過油炒出番茄汁來，再加水煮湯，這樣味道更香，這里直接沸水煮，少油熱量更低。

3、出鍋前加入少許的鹽和香油調味即可，喜歡香菜還可以加入少許的香菜點綴提香，也是非常美味的。