3?放入烏雞肉。.大火煮開，撇去浮沫。

4?再放入洗凈撕成小塊的銀耳。繼續燉煮10分鐘

5?關火后把內膽鍋放入外鍋中加蓋燜至60分鐘。然后取出內膽放置火上加鹽，胡椒粉調味即好。

小貼士：

烏雞連骨(砸碎)熬湯滋補效果最佳，可將其骨頭砸碎，與肉、雜碎一起熬燉，最好不用高壓鍋，耐用砂鍋熬燉，燉煮時宜用文火慢燉。