天天不出門上班，反而越來越懶，做飯也只愛做懶人食譜，喜歡方法簡(jiǎn)單又好吃的做法。今天分享一款面條的懶人做法，做一次可以吃3天，簡(jiǎn)單方便，是懶人們最喜歡的食譜，下面看看是怎么做的吧。

1、首先第一步先和面，和面的比例是一斤面粉，加5克鹽，再用270毫升的水，攪拌成絮狀，再下手揉成面團(tuán)。（用這個(gè)比例，可以根據(jù)家里的人口，把面團(tuán)一次和3天的量，做一次，夠吃3天的）。

2、面團(tuán)揉好之后，再餳面10分鐘，然后放在案板上再揉至光滑細(xì)膩，搟成一個(gè)大面片，再切成長(zhǎng)條。

3、把長(zhǎng)條再搓一下，搓成如小手指頭粗細(xì)的長(zhǎng)條，找一個(gè)大一點(diǎn)的深盤子，盤子里刷上一層油，把長(zhǎng)條打著圈均勻的擺在里面，全部擺好之后，上面再刷上一層油，蓋上保鮮膜，放在冰箱里存放。

4、等到肚子餓的時(shí)候，準(zhǔn)備一些湯頭，我家最喜歡的還是用西紅柿的湯煮面條，鍋中放油，油熱后放蔥末爆香，然后把西紅柿丁放進(jìn)鍋里，加一勺鹽，炒出西紅柿的湯汁，接著往鍋里加適量的開水。

5、把長(zhǎng)條放在案板上，拉住兩頭，一邊拉一邊摔打，這樣反復(fù)對(duì)折摔打三次左右，長(zhǎng)條就會(huì)拉成很細(xì)的面條，粗細(xì)可以根據(jù)自己的喜好，隨意的調(diào)整。（吃多少拿出來多少，剩下來的還放在冰箱里存放）。

6、把面條放進(jìn)鍋中，用筷子攪拌一下，防止粘連，大火煮2分鐘左右，在即將出鍋的時(shí)候，再淋入2個(gè)雞蛋液，用勺子推動(dòng)一下，防止糊底，如下圖的狀態(tài)，就可以關(guān)火出鍋了。

7、出鍋之后，裝在碗里，可以依據(jù)個(gè)人喜歡的口味，撒上蔥花或者香菜，家里有香油的朋友，可以再淋一些香油，攪拌均勻，美味即成。這樣做的面條方法簡(jiǎn)單，口感筋道爽滑，非常的好吃，這樣做的湯面，營(yíng)養(yǎng)也很豐富，老人和孩子也很適合，多吃也不會(huì)感覺油膩，如果您喜歡，也試試做吧。

食材清單：

（面團(tuán)：面粉500克， 鹽5克，水270毫升，油適量）（湯頭：油適量， 蔥花一把，西紅柿2個(gè)，鹽適量，開水適量，香菜一把，香油適量）

烹飪小技巧：

因?yàn)槊總€(gè)牌子的面粉吸水性不同，所以在和面的時(shí)候，可以酌情調(diào)整水的用量，最終和成一個(gè)軟硬適中的面團(tuán)最為合適。