自從學會了火龍果這吃法，我家隔天做一次，酸甜清爽又Q彈好吃。

夏季是最不愁吃水果的季節，各種熱帶水果爭相上市，家里面也是天天水果不斷，例如香蕉、火龍果、菠蘿等等，從健康的角度考慮，人體每天都應該吃些水果補充維生素。要是家里有太多水果一下子吃不完怎么辦？畢竟水果要趁新鮮吃才好，吃不完沒關系，可以做成水果奶凍，不僅顏值高，味道好，維生素還特豐富！

自己就可以動手在家制作甜品，輕而易舉就能完成的高顏值火龍果奶凍，在外面還不一定能買的到這樣的純天然水果做成的奶凍呢！包裝的奶凍很多都是加入了添加劑和防腐劑，孩子吃多了對身體沒有益處。這個家庭懶人版的火龍果奶凍，顏值擔當，酸甜開胃，Q彈可口，看了就忍不住想吃的沖動，家里的孩子更加愛得不得了，一上桌孩子搶著吃，原材料是火龍果，天然健康的食材，沒有任何化學添加劑，好看又好吃，拿來做小朋友的小零嘴或者是招待朋友做下午茶都是不錯的選擇，你一定要試試～

【火龍果酸奶凍】

食材：酸奶200克，火龍果果肉60克，純牛奶60克，20克糖粉，40克玉米淀粉

做法：

步驟1：酸奶200克，火龍果果肉60克，純牛奶60克，20克糖粉，40克玉米淀粉，都準備好。

步驟2：把火龍果放入果汁機中，打成火龍果果泥。

步驟3：把酸奶200克，火龍果果肉60克，純牛奶60克，20克糖粉，40克玉米淀粉以及火龍果果泥倒入奶鍋中，攪拌成沒有顆粒的面糊。

步驟4：攪拌好后，想要更細膩的，可以過濾一遍再放入奶鍋中，開小火，不停的攪拌。直到免禍粘稠順滑。

步驟5：準備一個干凈的碗，底部鋪上一層椰蓉防粘。

步驟6：再把煮好的面糊，倒入容器中，到好后，輕輕的磕幾下，讓氣泡出來，冷卻后，蓋上保鮮膜，放冰箱冷藏至凝固，3個小時以上。

步驟7：把凝固后的奶凍取出，倒扣砧板上，輕松脫模，再切成小塊。

步驟8：再把奶凍，全部都裹上椰蓉，就可以開吃啦！酸酸甜甜，真的很好吃！

粉粉的，顏色超好看，顏值超高，特別招人喜歡，一定要試試！火龍果別直接吃了，鍋里攪一攪，清爽Q彈，一上桌孩子搶著吃。

【米媽溫馨小提示】：沒有玉米淀粉，也可以用吉利丁或魚膠粉代替，更容易成型，脫模的時候也不會碎，在吃的時候還會感覺再吃牛奶味的果凍，而用玉米淀粉，需要在攪拌的時候快速些，濃稠后再出鍋，需要冷藏后才成型！