夏天少吃豬肉多吃這菜，葉酸豐富營(yíng)養(yǎng)好，2元一斤，女人要多吃。

麻辣鮮香，脆嫩爽口的手撕包菜向來(lái)都是大眾們尤為喜愛(ài)的一道菜，這是一道非常經(jīng)典的湘菜，可以說(shuō)是百吃不厭，不論是在家做菜譜還是到外面飯店，只要每回有它在，吃飯總會(huì)特別香！難道包菜就只有這種做法才美味？那就大錯(cuò)特錯(cuò)了，今兒分享包菜的另一種好吃的做法給大家，不用大火大油炒，也不用接受油煙味的“熏陶”，而且做出來(lái)的包菜健康又美味！

夏天的包菜，2元一斤，便宜又好吃，每次遇到，我都會(huì)買1,2棵回來(lái)，炒著吃或者是涼拌。現(xiàn)在的豬肉價(jià)格真是貴，還是吃蔬菜好！今天我要分享的是涼拌手撕包菜，它的做法跟爆炒包菜比起來(lái)那真是簡(jiǎn)單得多了！省時(shí)省力又省心，也不用擔(dān)心做個(gè)菜出來(lái)滿身的油煙味，要知道夏天在廚房熱火朝天做飯真的是很考驗(yàn)的人的一件事情，不僅熱還要吃油煙味，學(xué)會(huì)了這個(gè)涼拌手撕包菜，那真的是方便多了！包菜的葉酸豐富，還有美白祛斑的效果，女人多吃對(duì)身體十分有益～而且清脆的口感讓足以它成為下飯的好幫手，清脆又爽口，鮮香又美味，瞬間能讓你胃口大開(kāi)食欲大增。

【涼拌手撕包菜】

食材：包菜半個(gè)，大蒜 適量， 小米椒 適量

調(diào)料： 2勺生抽、1勺蠔油、1勺白糖、2勺白米醋、少許雞精、香油，鹽，花生油

做法：

步驟1、首先小米椒洗干凈，再把它切圈備用，大蒜剝皮洗凈，切片裝碗中備用。

步驟2、大蒜和小米椒的碗中加入2勺生抽、1勺蠔油、1勺白糖、2勺白米醋、少許雞精、1小勺香油，攪拌均勻備用。

步驟3、把包菜撕成小塊，再把它清洗干凈，瀝干水。

步驟4、鍋中注入清水，大火煮開(kāi)，加入一勺花生油，一勺鹽，再加入包菜焯水1分鐘，就撈出瀝干水，裝入碗中。包菜不要煮時(shí)間太長(zhǎng)，時(shí)間太長(zhǎng)就軟了不脆口了。

步驟5、再把調(diào)好的醬汁，倒入焯水好的包菜，拌勻，就可以上桌啦。

簡(jiǎn)單快手，開(kāi)胃又下飯，趕緊收藏起來(lái)，做來(lái)試試吧！夏天吃最過(guò)癮了！遇上這菜我從不放過(guò)，2塊錢一斤葉酸豐富，清脆爽口又好吃！