如今，飲食誤區數不勝數，以至于人心惶惶，為了健康，人們不得不小心翼翼，但是為了避開這些所謂的飲食誤區，人們卻又掉入了另外一個迷惑人的誤區。原本健康的飲食習慣，卻又轉眼間變成飲食惡習。下面小編帶大家去認識5個迷惑人的飲食誤區，看看你是否也掉入這些誤區中。

　　誤區1：纖維吃得越多越好

　　真相：并不是所有的纖維都有益身體健康。要看來自哪里了。

　　酸奶本身并不含有纖維，但現在各家品牌都在推出各類粗糧口味酸奶，甚至其他飲料也在強調自己含有豐富的纖維素，為什么會這樣?

　　纖維確實在當下打得火熱，食品生產商們甚至開發出不同類型的纖維，添加到各種加工食品中以迎合市場的營養需求。但從專業科學的角度來說，事實并沒那么簡單：就好象到最后你會發現脂肪也有好有壞，研究發現，纖維亦會樹大有枯枝。

　　你應該知道不同的纖維有不同的功能(麥麩能夠加快新陳代謝;燕麥能夠降低膽固醇;菊粉刺激健康腸道寄生菌)。

　　之前有研究認為，所謂的人工纖維和天然纖維(如全麥食品、蔬菜、水果和豆類食品)并沒有太大差別，對人體一樣有益，但現在許多營養學家對此持有懷疑態度。

　　好消息：全天然纖維食物讓你覺得飽足，不易饑餓。

　　最新調查研究顯示，大多數人每天所攝入的健康纖維才達到人體所需的一半，加工食物中的纖維并不能算數。因為，大部分加工食品都缺乏維生素、礦物質和各種營養元素。因此，攝入高纖維的全天然食物才是王道。

　　誤區2：所有的飽和脂肪都會提高血液里的膽固醇

　　真相：最新研究顯示，有些飽和脂肪不會。

　　前面剛提到，影響你血液中膽固醇水平的關鍵是飽和和反式脂肪，這一下是不是讓你開始警惕，決心和這幾種脂肪說拜拜?

　　在你的傳統概念里，只有單一脂肪和多不飽和脂肪是健康脂肪(例如：橄欖油和核桃)，包括許多專業人士都一度認為：飽和脂肪全是壞脂肪。

　　經過實驗研究發現，飽和脂肪也有很多種，它們在被人體攝入之后也會有各種不同的反應。

　　誤區3：永遠別加糖

　　真相：喝的飲料、吃的菜里都不加糖熱量就會降低?難!

　　糖是廚房里不可或缺的調料。且不說甜食、飲料和冰激凌，你不愛糖醋排骨、咕咾肉或者松鼠鱖魚嗎?你可要記住了，像“天然”蜂蜜說到底也算得上精加工的糖，被身體吸收后，它和普通糖釋放的熱量一樣，大約每克4卡路里。在許多不太可口的健康食品中，糖也可以用來調味。

　　所以，不用太做得太過了。健康專家的建議是：只要攝取的糖分的熱量不超過總熱量的10%即可，如果你每天攝取2000大卡熱量，有200大卡來自糖分即算比較理想。

　　好消息：加點糖反而讓你吃得更均衡。

　　少少加點糖會讓平淡酸澀的酸奶美味很多，會讓你更加愛上鮮榨橙汁、西柚汁或者葡萄汁(WH可以負責地告訴你，你平時喝的那些新鮮果汁，只要你覺得是美味的，大多加過糖。冷靜，這不是什么災難。)

　　你可以用這種美味提神的飲料，來自制一種簡單的解暑圣品葡萄柚雪芭。記得加上一點糖。