今天跟大家說一說營養(yǎng)好吃的蒜蓉蒸鮑魚做法，做好了的蒜蓉蒸鮑魚色香味俱佳，青的蔥花與紅的辣椒點綴其間，熱油逼出食物的香氣，讓人垂涎欲滴。一口吃下，醬油與油脂略浸潤著，帶著恰到好處的咸鮮，辣椒與蔥花再提一層味，讓人很是喜歡。

美味的蒜蓉蒸鮑魚

食材：鮑魚、蒜瓣、西瓜醬、蔥姜、辣椒、鹽

做法：1、先把食材處理好，把鮑魚刷洗干凈，去掉外殼和內(nèi)臟等雜質(zhì)后，再次把殼子和肉分別洗凈，瀝干水，往鮑魚肉上劃花刀；備用；

2、接下來，把蔥姜分別處理干凈，去掉雜質(zhì)，瀝干水后，切成蔥花和姜末；

3、接著，把蒜瓣仔細(xì)地沖洗干凈，去掉外皮等雜質(zhì)，切成蒜蓉；把辣椒洗凈后，去掉辣椒籽，切成辣椒碎；

4、然后熱鍋燒油，放入蒜蓉爆香一下，加入適量的西瓜醬、醬油和鹽，翻炒均勻后，盛出來；

5、把劃花刀的鮑魚擺放在外殼里面，再把炒好的蒜蓉分別澆在鮑魚肉上，放入蒸鍋里面，蒸到食材成熟入味后取出來，撒些蔥花和辣椒碎；即可；