羅馬尼亞醫學專家日前表示，對于很多受便秘之苦的成年人而言，如果養成每天喝一杯酸奶的習慣，就可能告別便秘。

　　羅胃腸病學學會副主席沃約蘇教授在日前舉行的健康研討會上說，人的胃腸道中有各 種細菌，其中既有對人體有益的益生菌，也有危害人體健康的有害菌。人體內益生菌占優勢，人就會表現出健康狀態。酸奶中富含的益生菌不僅能促進腸道健康，還能刺激腸道蠕動，增加糞便濕潤度，縮短排泄物在結腸內的停留時間，從而防止便秘。

　　據調查，羅居民人均每年酸奶消費量只有5公斤，而保加利亞有15公斤，結果保加利亞患便秘的人數大大低于羅馬尼亞。沃約蘇說，許多人深受便秘之苦卻不知便秘之害。便秘實際上是誘發結腸癌、導致腦溢血和心臟病發作的重要因素。

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多喝紅茶能預防便秘

　　隨著人們飲食結構的改變及精神心理和社會因素的影響，便秘發病率有增高趨勢。便秘在人群中的患病率高達27%，但只有一小部分便秘者會就診。便秘可以影響各年齡段的人。女性多于男性,老年多于青、壯年。因便秘發病率高、病因復雜，患者常有許多苦惱，便秘嚴重時會影響生活質量。

　　便秘的人飲茶時，最好縮短茶葉的浸泡時間，并盡量減少茶葉用量。原因是如果茶葉量大或經長時間浸泡，會導致茶水中所含的鞣質增多，而鞣質有抑制腸蠕動的作用，會加重便秘。

　　多喝紅茶能預防便秘

　　一般說來，綠茶沒有經過發酵，茶葉中所含的鞣質較多;而紅茶、普洱茶等經過發酵的茶葉，鞣質含量相對較少。所以，便秘的人可選擇紅茶、普洱茶飲用。而一些半發酵茶，如烏龍茶或是鐵觀音，性味偏溫，適合老年患者以及體質寒涼的人群，寒性便秘的患者適當飲用，也會有一定的益處。

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決明子解決便秘問題

　　 決明子解決便秘問題  喝決明子水的最大益處，能使胃腸道經常保持通暢。實踐證明，只有胃腸道保持通暢，身體其他各個器官的新陳代謝才會正常。這是人體健康的重要保證。

　　 方一：

　　 將決明子用小火炒至微黃，洗去雜質，曬干貯藏。每次取10～20克，用沸水泡于茶杯內，燜上5～6小時，即可飲之。

　　 決明子性涼，味苦甘，入肝、腎經，有清肝、明目、利水、通便的功效。現代藥理認為，決明子含大黃酚、大黃素、決明素等成分，有降壓、抗菌、通便和降低膽固醇等作用。微炒后的決明子浸泡代茶飲，色黃清香，味道甘苦，別有風味，有助于老年保健。患高血壓和習慣性便秘的人不妨一試。

決明子解決便秘問題

　　 方二：

　　 取決明子500克，蜂蜜1000克，冰糖50克。

　　 配制方法：決明子快速洗凈，倒入大瓦罐內，加冷水浸沒。再加水1大碗，用小火漫煎1小時，約剩藥液1大碗時，濾出頭汁。然后加冷水2大碗，煎二汁，終剩藥液大半碗時，濾出，棄渣。將頭汁、二汁、蜂蜜、冰糖，倒入大砂鍋內。小火煎熬半小時，離火，冷卻，裝瓶，蓋緊。

　　 食法：每晚臨睡前2匙，開水沖服，或早晚各1匙。飲后漱口，保持口腔衛生。

　　 效能：此方具有潤腸通便，清肝明白等功能，并有降血壓作用。對老年習慣性便秘，血壓偏高者，十分相宜。此方平穩，療效也佳，宜于久服。

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食用黑豆會引起或加重便秘嗎?

　　黑豆是男女老少皆宜的健康食品，尤其受到中年男性和愛美女性的喜愛。也有很多黑豆衍生品極其受歡迎。雖然吃黑豆對人體有很多好處，可是有很多人食用黑豆之后卻出現了便秘。那么，食用黑豆會引起或加重便秘嗎?

　　專家稱：食用黑豆的確對人體有很多好處。黑豆含有多種人體所需的營養成分，其中蛋白質含量高達49.8%，居豆類之首。黑豆有補腎強身、活血利水、解毒的功效，特別適合腎虛者食用。

　　黑豆中所含的黃酮類物質，具有雌激素的作用，經常食用有補腎益精和烏發美容之功。通常情況下，食用黑豆不會引起便秘。

　　這是因為：

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　　第一，黑豆性味平和，適合各類體質人食用，且不會引起“上火”;

　　黑豆

　　第二，黑豆中含有較豐富的纖維素，可促進胃腸蠕動，在便秘且中醫辯證為腎虛患者的食療方中，黑豆常常是“主角”。

　　但是，如果黑豆炒熟后食用則會引起便秘。這是因為黑豆炒熟后干食，蛋白質消化率極差，容易壅氣生熱，出現心煩、急躁、口渴、便秘、尿赤等癥狀。

　　因此，建議您平時食用黑豆時最好煮食或做成豆漿、豆腐等豆制品后再食用。如果您食用黑豆的方法正確，但仍然出現了便秘，可能與蔬菜、水果攝入減少或近期攝入太多溫熱性的食物有關，建議您適當增加蔬菜、水果，以及富含纖維素且易于消化的食物的攝入量，此外還應適當增加體育運動，多做腹式呼吸以增加胃腸蠕動。

　　需要提醒大家的是，消化不良、食積腹脹者不宜食用黑豆，否則會加重腹脹。正在服用甲狀腺素、紅霉素、滅滴靈、甲氰咪呱等藥物時，也暫時不要食用黑豆及其制品，否則會影響藥物的療效。

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