原料:
栗子500克。輔料 白糖250克，凍粉25克，清水750克。 
制作方法:
1.將栗子殼上切成十字口，煮熟撈出，剝去外皮，搓成栗子面。
2.將凍粉洗凈，放入鋁鍋內，加入清水、白糖，熬至溶化，將栗子面倒入攪勻，倒入搪瓷盤內晾涼，切塊裝盤。
制作關鍵 在栗子殼上切一十字口，煮熟后好剝。凍粉一定是按比例加水。