食為天性，靜靜地咀嚼，輕輕地回味，非比尋常的韻致。享受美食的時(shí)間是快樂(lè)的，但是等待美食出爐的時(shí)間是最快樂(lè)的。秋天的這段時(shí)間，很容易受到秋燥的影響，大家要做好營(yíng)養(yǎng)合理的膳食。那么來(lái)上一份簡(jiǎn)單美味的豆皮木耳蔬菜湯就是很棒的選擇了，讓人越吃越想吃。

今天給大家說(shuō)一說(shuō)營(yíng)養(yǎng)解饞的豆皮木耳蔬菜湯做法，湯鮮味美又簡(jiǎn)單易做，孩子特別喜歡。

美味的豆皮木耳蔬菜湯

食材：木耳、豆皮、西瓜醬、小白菜、香菜、蔥姜、西瓜醬、

做法：1、先把食材都準(zhǔn)備好，把木耳放入清水里面，泡好之后，撈出來(lái)，仔細(xì)洗干凈，切成小朵；

2、再把豆皮沖洗干凈，瀝干水，切成條狀，放入熱水里面，焯煮一會(huì)兒，撈出來(lái)；

3、接下來(lái)，把小白菜摘洗干凈，去掉根部等雜質(zhì)，切成塊；把香菜洗凈，切成香菜碎；把蔥姜分別洗凈后，切成蔥花和姜絲；

4、熱鍋燒油，放入蔥姜炒香，放入一部分小白菜翻炒一會(huì)兒，倒入適量的高湯；

5、燒開(kāi)之后轉(zhuǎn)為小火，放入木耳、豆皮和剩余的小白菜，煮燉到食材快熟，最后加入適量的西瓜醬、胡椒粉和鹽，攪拌均勻，煮到食材成熟入味；撒上香菜碎；即可；